简单美食做法家常菜(好吃简单的家常菜做法)

大家好，今天小编来为大家解答简单美食做法家常菜这个问题，好吃简单的家常菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

美食做法家常菜家庭版川菜

步骤/方式1

500克豆腐切一厘米见方的小块。

步骤/方式2

150克肉末剁好。

步骤/方式3

8克花椒和8克麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

步骤/方式4

锅里底油放入适量蒜末和30克郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

步骤/方式5

然后放入肉末翻炒至熟。

步骤/方式6

炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

步骤/方式7

然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味

步骤/方式8

出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

步骤/方式9

出锅撒上葱花，完成。

美食做法家常菜简单易做

蔬菜鸡蛋饼

食材：绿叶蔬菜，鸡蛋，盐，油

做法：

1.我们先把绿叶的小蔬菜洗干净

2.切成菜末，再打上鸡蛋

3.再根据自己的口味加入盐，搅合搅合

4.电饼铛里面刷上油

5.再倒上搅和好的所有的食材

6.煎到两面金黄就好啦。

小红书美食家常菜干豆腐的做法

材料：干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段

3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火

8.将热油淋在干豆腐上即可

余姚家常菜做法

01

燥干菜，也可以称之为梅干菜，属于当地一种比较传统的名菜，制作这种菜其实可以选择很多不同的菜品，像是油菜干、白菜干或者是雪里蕻这些都可以，做出来的这道菜香气比较浓郁，吃着还能够有生津开胃的功效。

02

苔菜小方烤，做法比较简单，外观非常漂亮，选用上好的猪肉，做出来的肉外观鲜红，吃着比较香浓入味，尤其是营养价值非常的高，富含了丰富的蛋白质以及脂肪酸，像是贫血的朋友经常多吃这道菜有很大的帮助。

03

黄鱼鱼肚，宁波当地的一道汉族特色美食，所谓的鱼肚其实就是鱼膏，也被称之为冰鱼羹，这道菜的外观非常的漂亮，看起来像是豆腐比较嫩白，但是吃起来会感觉很柔软鲜嫩，是非常不错的美食。

04

网油包鹅肝，外面是金黄色，入口感觉油而不腻，里面的鹅肝味道比较香醇，吃起来非常的软糯，这种小吃含有丰富的营养价值，据说可以保健养生，而且还能够补血，因此大家可以到余姚适当的多品尝一下。

05

火瞳全鸡，将整只鸡直接放在锅里面炖出来的美味佳肴，味道非常的鲜美，营养价值也比较丰富，在当地像是受伤或者生产后患者一般比较喜欢吃这道菜，还有丰富的蛋白质，而且还具有美容养颜的不同的效果，可以说女性朋友应该多吃一点。

06

龙凤金团，其实是一种比较传统的糕点，当然在宁波当地可是非常的有名气，这种糕点做出来像是月饼，圆圆的外观，烤出来外形变成金黄色，上面有龙凤呈祥的图案，外面的皮比较薄，里面的馅料很多，可以放上豆沙之类的，这样吃着比较清香可口。

07

三鲜过桥，做法比较麻烦，选用上好的猪肉做成肉丸的直接放在锅里面蒸熟，然后选择鲜嫩的鱼肉做成丸子放在锅里面煮熟，接着再将鸡肉、竹笋、虾仁等不同的辅料一起在锅里面炒熟，浇上各种不同的调味品，最后将鱼丸摆放在四周，这样一道美味可口的三鲜过桥就做成了。

08

百鸟朝凤，寓意非常好的一道名菜，在当地重大的节日上面都会有这道菜，选用整只嫩鸡，然后加上火腿肠、葱姜等不同的辅料，做出来在这种鸡肉比较的酥香味美，上面再放上饺子，饺子皮薄馅多，这样搭配来吃味道绝佳。

美食做法家常菜面食

步骤/方式1

温水中加入酵母粉，糖放置几分钟，让其自然融化。

步骤/方式2

加入面粉，合成面团。

步骤/方式3

盖上湿布发酵至两倍大。

步骤/方式4

把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑，擀成面片。

步骤/方式5

均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。

步骤/方式6

卷起成条

步骤/方式7

切成小段

步骤/方式8

两个小段对叠，用筷子朝中间压出一条痕，拉长，两手朝反方向拧

步骤/方式9

两头对接，对接的地方朝下。

步骤/方式10

放入蒸锅盖盖静置10分钟。

步骤/方式11

上汽后蒸12分钟，闷3分钟即可

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