叉烧肉家常铁锅做法窍门？自制叉烧肉的做法 家常窍门

各位老铁们好，相信很多人对叉烧肉家常铁锅做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于叉烧肉家常铁锅做法窍门以及自制叉烧肉的做法 家常窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

李锦记叉烧肉的家常电饭锅做法

解答：李锦记叉烧肉的家常电饭锅做法如下：

叉烧肉用料

里脊肉：二条

黄酒：3茶匙

李锦记叉烧酱：适量

生抽：适量

葱：适量

姜：适量

做法

步骤1

里脊肉洗净厨房用纸吸干水份用叉子在肉上叉几下（便与入味）加入适量料酒和生抽李锦记叉烧酱抹匀腌制24小时

步骤2

电饭锅里放葱段与姜片再放入腌制好的里脊肉（酱汁浇在肉条上）

步骤3

安下煮饭键

步骤4

将煮好的肉条到铁锅里收汁

步骤5

开中小火慢慢收汁

步骤6

好了出锅凉凉

步骤7

切块即可食用

乡村食叔烧肉做法

材料

五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。

做法

（1）把五花肉洗净切成大小适合的块备用，

（2）炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒。

（3）中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入两勺叉烧酱，一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。

（4）把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中，加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右。

（5）出锅装盘，撒上白芝麻就可以上桌了。

贞丰糯米饭叉烧肉做法

01

将糯米淘米干净，夏秋季浸泡3-4小时，冬春季浸泡7-8小时。

02

蒸笼中铺上湿笼布，撒上糯米，用旺火蒸约40分钟（中途洒水1—2次）至熟透。

03

将糯米饭与叉烧丁、猪油、葱白、盐、白糖、味精、胡椒粉、生抽等一起拌匀成馅。

04

面粉过筛用开水和面，搓揉至光滑，醒面10分钟，然后搓条，出15克剂子，擀成直径250px中厚边薄起摺的圆皮。

05

皮料包上馅心25克，用拢上法制成石榴形生柸，立放在笼中，用旺火蒸10分钟熟后即成。

叉烧排骨如何蒸制

排骨剁成合适大小的段，洗干净用冷水充分浸泡出血水，冷水下锅加葱姜和料酒汆烫三分钟，捞出用热水洗净血沫，控干水分之后加酱油黑胡椒粉叉烧酱拌匀之后，放入蒸锅开火烧开上气蒸十五分钟，出锅加香葱末即可。

烤炉排骨的做法

食材明细

精肋排、蒜、姜、香葱、紫菜、生抽、白胡椒粉、料酒、糖、五香粉、盐、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜水。

1、准备食材。

2、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。

3、大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。

4、过滤后的大蒜汁。

5、排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖，继续加入少量白胡椒粉和五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。

6、花椒炒香捣成粉，准备好白胡椒粉和五香粉，炒锅不放油，加盐炒至微黄的时候加入以上两种粉，炒出香味即可。

7、取出排骨，烤箱预热（温度210度，时间5分钟），排骨肉多的一面朝上，刷蜂蜜水。

8、入烤箱烤15分钟，15分钟后，取出翻面，刷蜂蜜水，入烤箱继续烤10分钟。

9、碗的底部放好紫菜，装盘，撒上葱花。

关于叉烧肉家常铁锅做法窍门，自制叉烧肉的做法 家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。