怎么做冰淇淋不用奶油做（怎么做冰淇淋不用奶油）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么做冰淇淋不用奶油的问题，以及和怎么做冰淇淋不用奶油做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

怎样自制冰淇淋?没有奶油可以用什么代替么?

1、用搅打器搅拌布满均匀气泡。将冰淇淋液加入冰淇淋机，冰淇淋桶要提前冷冻八小时，最好前一天晚上冻好。如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻，期间每小时搅拌一次。三小时左右就可以品尝了。成品图。

2、奶油有代替品的，比如一些人造奶油，人造乳酪之类的。这些超市都有卖的，没有的话用冰激凌粉代替也可以阿。而且没有奶油也可以做冰激凌的，很多水果冰淇凌都不需要奶油就可以做。

3、做法：先把四个鸡蛋黄和蛋清分离，各自放入没有水隔膜真空泵的面盆里边，做冰淇淋仅用到鸡蛋黄，鸡蛋存着做其它的特色美食。

4、可以，没有淡奶油可以用牛奶做冰淇淋，具体做法如下：主要材料：冰淇淋粉100g，芒果若干，牛奶300g。准备好所有的材料。

5、做雪糕可以把蛋奶浆和蛋白霜也省去。做法就是水果加糖打成果泥，然后加入熟糯米粉糊搅打均匀，倒入冰糕盒冷冻就可以了。喜欢有果肉口感的还可以加一点细粒果肉进去。

6、无奶油雪糕的做法 备齐材料 蛋清蛋黄分离，糖和蛋黄混合在一起 糖蛋黄搅拌均匀，这个糖蛋液是非常粘稠的 牛奶250毫升加5勺奶粉，一勺玉米淀粉混合均匀，小火煮至微开，一定要不停的搅拌，防止糊锅。

家庭自制冰淇淋不用奶油,不用绵花糖

1、不用淡奶油——做低脂香草牛奶冰淇淋的做法图解牛奶和香草精或香草子倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下。不用淡奶油——做低脂香草牛奶冰淇淋的做法图解糖倒入蛋黄里。

2、冰激凌最基础的构成就是：牛奶、奶油和糖。但如果通过现象看本质，更深层次地说， 冰激凌最基本的构成是：水分、糖分、脂肪和空气 。

3、家庭自制冰激凌：首先，取4个鸡蛋的蛋黄，打散。（超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。

4、第二步，牛奶温热之后，把棉花糖倒入牛奶中，继续用小火煮，并用 搅拌棉花糖，至棉花糖融化。第三步，把棉花糖和牛奶的混合物倒入模具中，冰箱冷冻6小时以上即可。

5、个 不用淡奶油也能做出好吃的冰淇淋的做法 牛奶小火加热到即将沸腾，将加入白糖的蛋黄，蛋黄需打发 冷却蛋奶糊 香蕉打成泥，将蛋奶糊一起加入搅拌机打成浓浓的糊，放进冰箱冰冻即可。做好后可以撒上饼干碎增加口味。

不用淡奶油,究竟应该怎么做冰淇淋呢?

1、做法：先把四个鸡蛋黄和蛋清分离，各自放入没有水隔膜真空泵的面盆里边，做冰淇淋仅用到鸡蛋黄，鸡蛋存着做其它的特色美食。

2、 步骤：牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。芒果切粒，打成泥。牛奶煮好后搁冰水上冷却。牛奶和芒果泥拌匀。过筛，把芒果纤维滤掉。放冷冻室冰20到30分钟。

3、牛奶250毫升加5勺奶粉，一勺玉米淀粉混合均匀，小火煮至微开，一定要不停的搅拌，防止糊锅。

4、可以，没有淡奶油可以用牛奶做冰淇淋，具体做法如下：主要材料：冰淇淋粉100g，芒果若干，牛奶300g。准备好所有的材料。

5、 步骤：蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。4个蛋黄加白糖打散，打到发白。牛奶中小火煮到微沸，放凉。将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。

6、放凉牛奶后，加入香草精或是加入打烂的果泥。尽量不要加果汁，因为这种方法是没有用到奶油，如果水份太多的话，做出来的冰激凌会不够滑。放多少看自己喜欢吧。

怎么自制冰淇淋,不要都是奶油的?

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）家庭自制冰激凌：取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 蛋清不用.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。

第一步，2个鸡蛋，只取蛋黄，加入一半的白糖，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打发至蛋黄颜色稍微变浅、体积稍微变大备用。（--加入蛋黄的冰淇淋颜色更好看，口感好，不容易出现冰渣，稍微打发，冰淇淋的膨胀度更好。

具体 方法：先把牛奶放在火上煮开，用小火煮，全程要用蛋抽搅拌，防止牛奶起皮子，小火煮开牛奶以后，将牛奶放在一旁稍微冷凉一些备用。

做法：先把四个鸡蛋黄和蛋清分离，各自放入没有水隔膜真空泵的面盆里边，做冰淇淋仅用到鸡蛋黄，鸡蛋存着做其它的特色美食。

不用淡奶油——做低脂香草牛奶冰淇淋的做法图解备好材料。PS：有冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。

做冰淇淋雪糕的时候不加奶油，换用了糯米粉和蛋白霜，最大的优点就是不容易产生冰渣，口感很软糯。

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