姜丝莲藕家常做法窍门？姜丝炒肉丝的做法窍门

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于姜丝莲藕家常做法窍门，姜丝炒肉丝的做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

姜汁莲菜凉拌做法

1、主料：莲藕两段、红椒适量、葱适量、蒜苗适量、蒜适量、盐适量、苹果醋适量、糖适量、生抽适量、橄榄油适量。

2、先将新鲜莲藕去皮，然后切片（越薄越好）。

3、然后用净水冲洗掉淀粉，然后上锅烧水将洗净的藕片焯水。

4、然后在用凉水冲凉，控干水，加入姜末、淋上香油，加盐、白糖、白醋、鸡精，喜欢吃芥末的还可以加入芥末油，搅拌均匀即可拼盘。

5、先将小的碎片放入盘底垫底，再将整齐的藕片分顺序以圆盘方向以每片叠加码放，最后将剩下的汤汁加入即可。

姜汁莲菜怎样调汁

原料：莲藕、姜、盐、白醋、芝麻油。

做法步骤：

第1步、莲藕去皮，泡凉水备用。

第2步、莲藕切片泡凉水。

第3步、煮锅上火，水烧开后，下入莲藕片，水再开即可捞出。

第4步、莲藕片捞出后过凉开水。

第5步、摆盘。

第6步、擦入姜汁碎。

第7步、加白醋、盐、芝麻油调味增香。

姜汁莲菜做法

主料

莲藕适量

辅料;姜适量、红辣椒适量

配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量

做法步骤

1.莲藕、姜。

2.将藕洗净去皮，切片。

3.姜去皮，切成末。

4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

5.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

6.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

芬姐莲藕家常做法

原料：藕600克，糯米150克，白糖10克

制法：

1、藕去皮洗净，切下一端，待用。

2、糯米泡透，沥干水分。用筷子将糯米塞进藕孔中，填紧，将切下的藕端用牙签固定在藕上，入笼蒸1小时取出，切片装盘，撒白糖即可。

莲藕饺子正宗做法

主料:莲藕6个,猪肉,饺子皮适量;

辅料:生姜半颗,大葱2颗

莲藕大肉水饺的做法

1.莲藕切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用

2.不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用

3.这个时候莲藕也差不多了，现在开始切直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜切成稀巴烂倒进盆里。

4.所有的材料都切碎了之后，然后开始调味，十三香适量，生姜粉适量，盐适量、鸡精适量，老抽少许主要上色，生油来点，把它们搅拌起来，搅拌均匀即可

6.开始包，不太会包的把馅少放点，一定要把皮包紧，否则会露馅

7.包好下锅煮开就差不多了，下饺子有讲究的，水开之后饺子顺着锅边下，吃多少下多少，不要边下边搅，要下完了之后用漏勺顺着锅边顺时针搅两圈就ok了。这样饺子不会烂。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。