猪蹄完整的家常做法？家常猪蹄的做法步骤

大家好，今天来为大家分享猪蹄完整的家常做法的一些知识点，和家常猪蹄的做法步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炖猪蹄的家常做法

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

首夏犹清和，芳草亦未歇。

新鲜猪脚最好吃的做法

1、准备的材料：黄豆和猪脚。

2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。

3、起油锅，放入剁好的猪脚。

4、猪脚变色后就可以起锅了。

5、将炒过的猪脚放入电高压锅中。

6、放入浸泡好的黄豆。

7、适量的清水，一定要没过材料哦。

8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。

熬猪脚最好吃的做法

食材清单

猪脚半只、豆皮1小包、葱5根、姜5片、蒜头3瓣、料酒3瓶盖、八角3个、小米椒3个、耗油2勺、米醋3瓶盖、白酒3勺、南乳1块、冰糖20克

烹饪步骤

1，猪脚切好洗净备用

2配料备用待用

3，豆皮切稍宽一点的长条

4，将猪脚下锅焯水

5，水开后继续煮2分钟后准备捞出

6，焯水后的猪脚捞出沥水待用

7，锅中加适量油后加入冰糖，炒个糖色

8，放入猪脚翻炒，将备好的配料一同下锅，加入适量米醋，南乳、白酒、耗油等继续翻炒

9炒好后的猪脚放入砂锅

10，加水漫过猪脚，盖上大火烧开

11，大火烧开后继续转小火约40分钟，中途加入备好的豆皮

12，时间差不多了，加入葱花，根据个人口味继续调下味道

大猪蹄的家常做法

原料：猪蹄500克，黄豆50克（在水中泡软备用）

调料：盐、葱各10克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，八角1粒，桂皮1片，冰糖50克，汤1300克。

制作方法

1、将猪蹄劈两半，焯水洗净。

2、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。

3、水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，接着放入盐，将泡好的黄豆放入，盖上盖子改用文火焖大约1个半小时。

4、皮烂肉熟后，开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅。

猪脚怎么做法好吃

1.煮猪脚是一种好吃的做法。2.猪脚肉质细嫩，富含胶原蛋白，煮猪脚可以使其更加软烂，口感更好。同时，猪脚还可以与各种调料搭配，增加口感层次。3.除了煮猪脚外，还可以将猪脚切成小块炖汤，或者用猪脚做红烧肉等菜肴，都可以尝试一下。另外，加入一些中药材也可以增加猪脚的营养价值和口感。

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