去头红虾的家常做法 去头大红虾的家常做法窍门

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享去头红虾的家常做法，以及去头大红虾的家常做法窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

去头虾怎么做

食材清单

去头虾、盐适量、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/2

先将虾解冻开，用清水洗好，擦干。

最后一步

锅中放油，油热后加一点葱花，将虾倒入，大火翻炒三五下，加入精盐，即可出盘。

去头虾家庭做法怎么做如何做好吃

炒去头虾的做法步骤简单的炒去头虾的做法步骤：

11虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用，虾是妹妹直接在超市买的冰冻去头虾，清洗的时候发现虾肉有的都软了，建议大家买活虾比较新鲜简单的炒去头虾的做法步骤：

22准备葱姜蒜干红辣椒切好备用简单的炒去头虾的做法步骤：

33准备一口干净的锅，热锅下油简单的炒去头虾的做法步骤：

44油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

55待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

66加入料酒继续炒简单的炒去头虾的做法步骤：

77加入糖翻炒简单的炒去头虾的做法步骤：

88待虾半成熟的时候加入盐和调料简单的炒去头虾的做法步骤：

99加入酱油继续炒熟收汁关火简单的炒去头虾的做法步骤：

1010出锅装盘可以开吃了

超市买的速冻去头红虾怎么煮

原料：活虾（1斤2两左右）

配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒

制作过程：

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

去头红尾虾的做法

材料

主料：红尾虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、红尾虾洗净。

2、将红尾虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将红尾虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

冻去头虾做法步骤

用料：

鸡精适量；

酱油适量；

盐、蛋清、淀粉、上浆、茶40g；

虾仁想吃多少，就下多少；

小米辣、青椒、葱、姜、蒜自己看着下。

制作步骤：

1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分(或用洁净干毛巾吸水)，放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆腌制5～10分钟。

2、小米辣，蒜，青椒切好备用，取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开(不要加盖)，放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。

3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。

4、将青椒放入锅中爆炒后，再加入之前炒好的虾仁翻炒，起锅完成。并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。

关于去头红虾的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。