凉拌莴荀的家常做法 凉拌笋丝需要焯水吗

大家好，凉拌莴荀的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌笋丝需要焯水吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌莴荀的家常做法和凉拌笋丝需要焯水吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

凉拌莴笋丝如何做法

步骤1

莴笋剥成细丝，加盐抓匀腌制20分钟

步骤2

把水分腌出来就可以了。

步骤3

水阳臭干一袋，洗净切条，蒜末切好备用

步骤4

莴笋丝，臭干，蒜末混合，加入少量盐，醋，麻油，喜欢吃醋和麻油的可以多加。喜欢吃辣的也可以加入少许辣椒面。混合搅拌。

凉拌莴笋丝怎么做

食材用料：莴笋250克，腐乳25克，精盐、味精、香油、糖各适量。

凉拌腐乳莴笋丝的做法

步骤1，首先将将莴笋去皮，洗净，切成丝，用沸水烫一下，放凉，控干水装盘。

步骤2，用凉白开水将腐乳调成糊状，再加入盐、味精、白糖、香油，调成汁，倒入莴苣片上，拌匀即可食用。

凉拌青笋正确好吃的做法

配料：青笋半根、绿豆芽1把、胡萝卜1个、花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量

烹饪步骤：

1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分

3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油

4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可

凉拌莴笋鸡蛋的做法

青笋一个去皮备用

切成丝

将盐加入，用手揉一下，腌制一会，挤干水分，将多余的盐水倒出去，备用

鸡蛋加少许淀粉，拌匀

锅里抹油，特少的油

煎蛋皮

蛋皮出锅

切丝

将鸡蛋丝加笋丝里面，加葱蒜，加胡萝卜丝，拌匀

加适量香油拌匀，喜欢吃辣的，可以加辣椒油

装盘

凉拌青笋片的家常做法

配料：青笋半根、绿豆芽1把、胡萝卜1个、花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量

烹饪步骤：

1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分

3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油

4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可

好了，关于凉拌莴荀的家常做法和凉拌笋丝需要焯水吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！