蚝油蒜蓉娃娃菜的做法 窍门（蚝油蒜蓉娃娃菜的做法）

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蒜蓉娃娃菜怎么做

准备食材：娃娃菜、蒜、葱、辣椒、油、酱油。蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。娃娃菜切成适当的条状。娃娃菜焯水，煮熟捞起备用。热锅倒油，放入葱、蒜、辣椒，加一点酱油，炒出香味。

我们先把大蒜拍扁之后切成蒜末，锅中倒入食用油，油热后把大蒜末放进去炸到微微发黄，加入两勺剁椒炒出香味，在锅内倒入生抽、蚝油、盐、清水，如果有高汤的可以使用高汤，这样 出来的蒜蓉娃娃菜口感更好。

先把粉丝用温水泡软。娃娃菜洗干净，一颗切成6瓣，小娃娃菜切4瓣。大蒜剁成蒜蓉，香葱切碎。泡好的粉丝装入盘子底部，把娃娃菜铺在粉丝上面。

蚝油蒜蓉娃娃菜的做法如下：准备好食材。娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。

蒜蓉粉丝娃娃菜需要食材：娃娃菜1包、细粉丝1把、蒜子100克、青红椒约10克 需要调料：蒸鱼豉油10克、色拉油耗50克 方法：娃娃菜用清水加少许盐浸泡十分钟左右，这一步很重要。

娃娃菜 1颗 粉丝 1把 辅料 蒜蓉 适量 盐 少许 生抽 适量 白糖 少许 食用油 少许 做法 准备好娃娃菜。从中午一切两半。每半再切成三到四等份。

家常蒜蓉娃娃菜的做法窍门

1、蒜蓉娃娃菜的家常做法 准备娃娃菜3棵，先从中间切开，再切成长条，放入盘中备用。红椒半片，切成长条，和娃娃菜放在一起，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末放入料盆中备用。

2、蒜蓉娃娃菜的做法具体如下：准备好所有的食材，粉丝看情况可有可无。蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。娃娃菜切成适当的条状。娃娃菜焯水，煮熟捞起备用。

3、我们先把大蒜拍扁之后切成蒜末，锅中倒入食用油，油热后把大蒜末放进去炸到微微发黄，加入两勺剁椒炒出香味，在锅内倒入生抽、蚝油、盐、清水，如果有高汤的可以使用高汤，这样 出来的蒜蓉娃娃菜口感更好。

4、将娃娃菜洗净，切成小段，备用。将粉丝用温水泡软，备用。锅中倒入适量油，加热至六成热，放入蒜末爆香。加入娃娃菜煸炒，炒至娃娃菜变软。加入适量盐、生抽、香醋，翻炒均匀。将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。

粉丝我用了半把，清洗干净，直接用开水烫一下就好了。娃娃菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后再反复清洗干净。将洗干净的娃娃菜先竖着一分为二，一半再分成两份或者三份。

做法：将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。

步骤：粉丝提前用清水泡软。娃娃菜对半分开，再一分为为三。泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。娃娃菜铺在粉丝上方。把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。

蒜蓉娃娃菜属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?

1、食材：娃娃菜，粉丝，蒜，生抽 做法：选择新鲜的娃娃菜，越新鲜它的水分越足，吃下去的口味也是更为脆响。新鲜的娃娃菜摸上去触感牢固，青菜叶看上去也是品绿的。除开娃娃菜以外还需要提前准备两根干红辣椒。

2、蒜蓉娃娃菜的 过程很快，严格按照步骤进行即可 蒜蓉娃娃菜在江浙沪地区比较常见，在北方城市则更少一些，因为北方多是肉食动物，所以蒜蓉娃娃菜可能是起源自南方城市的一种菜肴。

3、三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。

4、娃娃菜的做法有很多，可以凉拌，清炒，油淋，也可以做经典的“干锅娃娃菜”“蒜蓉粉丝娃娃菜”“酸辣娃娃菜”“上汤娃娃菜”等。

5、娃娃菜富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养在蔬菜中名列前茅。

6、做法 准备工作：五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蚝油蒜蓉娃娃菜的做法和蚝油蒜蓉娃娃菜的做法大全窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！