白蚬子最好吃的做法 （白蚬子最好吃的做法）

大家好，关于白蚬子最好吃的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白蚬子最好吃的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

蚬子肉怎么做好吃?

做法：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

步骤：将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。起油锅，爆香姜蒜，辣椒。下蚬肉煸炒。加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。上菜了，很香哦，呵呵。

第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。

凉拌蚬子肉是一道美味佳肴，主料是蚬子肉、香菜、洋葱。原料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。 步骤：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

白蚬子(海鲜,贝类)怎么做好吃?3种做法以上,求高人。

1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。

2、第1步、蚬子要在盐水中静置半小时以上，吐一吐沙子，让后锅里水开放入2片姜，料酒倒入蚬子煮一下，蚬子全部张开口之后捞出过冷水。

3、准备好蚬子，放盘子待用。把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。加上料酒。加鲜抽煸炒。加盐，胡椒粉煸匀。

4、蚬子的做法 在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。蚬子的做法 开大火煮，煮的过程会又很多泡泡，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。

5、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段。滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。

6、白蚬子3斤 葱适量 姜适量 难度简单 时间十分钟 口味原味 工艺煮 水煮蚬子的做法步骤 蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的，如果早上买回来的话，就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的。

白蛤怎么做好吃

1、备白蛤，酸菜，豆腐，葱。热锅加油，将豆腐改刀下锅煎制。煎制豆腐微的酥黄感。出锅沥油转至汤锅里。煮至汤水开后，将酸菜改刀下锅。加适量细盐调味。汤底大开后再将白蛤下锅。

2、吐完沙的白蛤用手搓洗干净外壳，（吐沙处理方法：可以加盐水浸泡也可以加一勺食用油浸泡）生姜去皮洗净切成细条，取一小搓白胡椒粒洗一下拍扁，同姜丝一起放入白蛤中。

3、韭菜洗净，切段待用.白蛤用清水漂净，锅里水开，放入白蛤煮至壳微开，立即捞出。

4、撇去浮沫，清水煮白蛤的做法步骤8放入胡椒粉，清水煮白蛤的做法步骤9放入菜心，煮开，关火。

5、白蛤洗净，葱、香菜洗净切段，姜切丝，干辣椒切丝。生抽、辣酱、淀粉、鸡精、水、盐放入一个碗里搅拌均匀。备用。热油锅，下姜丝和辣椒丝爆炒出味。辣椒丝炒变色后倒入白蛤翻炒片刻。然后盖上盖子。这样保证白蛤熟透。

6、酱爆白蛤的做法 白蛤放入盆子里，淘洗几次。加入盐，料酒和生姜浸泡去腥。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用。

白蚬子的做法

做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。

做法：准备白蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入白蚬子大火迅速翻炒；等白蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

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