杏仁 酥饼家常做法视频，老式杏仁酥的做法

很多朋友对于杏仁 酥饼家常做法视频和老式杏仁酥的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

挪威酥饼做法

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

〖制作步骤〗

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

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2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；

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3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，

不喜欢吃芝麻馅儿的可以换成豆沙；

4、这个面团儿醒得非常好了，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；

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5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；

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6、全部做好后我们就准备擀面了，擀面之前先把这个小面团轻轻的压成一个小饼，再用擀面杖轻轻的，慢慢地压开，这一步一定要记好了，这就是为什么不会擀破皮的原因，压开后我们再来擀面，擀成一个长方形的大面片对折起来，从中间继续往两边擀开擀薄，再从一端卷起来，收尾处抹点清水，如果你的砧板比较小，不太好操作的话建议边擀开边卷起来；

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7、卷好后对半切开这个饼的层次就出来了，切面朝下，不规则的一面按压出小碗状，包上芝麻糖馅儿，收口，捏紧实

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现在来完成入锅前的最后一步，用手掌轻轻的压一下，再用擀面杖压出小饼，轻轻的压开，不用擀的，我们的小酥饼生胚就完成了，醒10分钟后上锅；

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8、平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面，因为是发面饼，烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点

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烙至两面金黄就可以出锅了，其实在锅里就已经能感觉到它到底有多酥了，因为锅铲轻轻地碰到就会掉渣，而且这个小酥饼的层次你应该也看见了，非常的漂亮；

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出锅后我就迫不及待地尝了一个，就是超级酥，搭配芝麻糖馅儿，还特别香甜，轻轻一捏就全碎了。

亚麻籽杏仁酥饼哪买

淘宝和拼多多都有卖的。

怎样做杏仁糖酥饼

食材清单

饼底材料：黄油90g、糖粉70g、蛋白1个、面粉（低筋+普通）150g、杏仁粉150克、泡打粉半小勺、苏打粉半小勺、盐1/4小勺、刷料：蛋黄1个、装饰：杏仁（可选）40-50颗

烹饪步骤

1/4

黄油切小块，微波炉转30秒软化。加入糖稍打发。低速搅拌均匀即可。

2/4

加入所有粉末和蛋白，混合均匀。

3/4

捏成约10克一个球，用手指在球中间按压一下。

最后一步

刷蛋黄液。可在每个饼凹槽中放一颗杏仁。300华氏度烤约20分钟。至表面蛋液金黄。取出冷却，装盒保存。

蔓越莓小酥饼做法

蔓越莓小酥饼是一道美味的甜点，下面是制作蔓越莓小酥饼的简单做法：

材料：

-面粉：1杯

-白砂糖：1/2杯

-黄油：1/2杯（室温软化）

-蛋黄：1个

-香草精：1茶匙

-蔓越莓干：1/2杯

步骤：

1.预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

2.在一个大碗中，将软化的黄油和白砂糖搅拌均匀，直到混合物变得光滑。

3.加入蛋黄和香草精，继续搅拌混合。

4.慢慢地加入面粉，搅拌至面团成型。注意不要过度搅拌。

5.将蔓越莓干加入面团中，轻轻地用手将其均匀分布在面团中。

6.将面团分成小球大小的均匀份量，并轻轻压扁在已经垫上烘焙纸的烤盘上。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到小酥饼变成金黄色。

8.取出烤盘，让小酥饼在烤盘上冷却几分钟，然后再将其转移到铁网架上完全冷却。

温馨提示：

-可以根据个人口味添加一些切碎的坚果（如杏仁、核桃等）增加口感。

-如果喜欢更甜腻的味道，可以在面团中加入一些白巧克力碎片。

-在存放过程中，建议将小酥饼放在密封容器中保存，以保持其口感和新鲜度。

祝您做出美味可口的蔓越莓小酥饼！

美心巧克力果仁酥教程

材料：

夏威夷果半粒约50克，黄油45克，糖粉25克，蛋黄25克，低粉113克，黑巧95克，可可粉10克，表层用杏仁片掰碎装饰即可

方法步骤：

1、室温软化黄油再打至顺滑~

2、筛入糖粉混合搅拌至均匀，再加蛋黄混合至无颗粒

3、低粉跟可可粉混合过筛至②步骤（分三次）至无干粉状态即可

4、将面团分捏为20克大小/粒，再包入夏威夷果，约3克左右，整下形状（圆形，长方形，爱心都OK）放在铺满油纸的烤盘上~????提前预热烤箱175°上下火，放中层位置，15分钟

5、等放凉过程中可以把巧克力拿出来隔水融化，等凉完后的酥饼裹上一层巧克力??撒上薄薄的杏仁碎或榛子碎即可

关于本次杏仁 酥饼家常做法视频和老式杏仁酥的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。