豆腐最好吃的六种做法（大豆腐做法 家常菜）

大家好，如果您还对大豆腐做法大全家常菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大豆腐做法大全家常菜的知识，包括豆腐最好吃的六种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酱焖大豆腐怎样做,酱香味美,滑嫩入味,东北人非常喜欢吃呢?

第一步最先，去市场中选择1-2块新鲜老豆腐，先将它们放入开水中焯烫1-2分钟（目的是为了除去多余豆味，假如嫌麻烦能将此流程省去掉），再把它打花刀成略微厚一点的片状，情况以上图所示就可以。

第1步、准备食材。第2步、肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。第4步、豆腐洗干净，切小块。第5步、下油锅，把豆腐煎至微金 。捞起。

豆腐要焯水。豆腐想要入味，好吃，要提前给豆腐焯水，焯水的时候要在水里面放一点盐。可以整块焯水，也可以切成小块焯水，焯水过后就赶紧把豆腐捞出来，控干水分。

放入高汤2勺焖煮一会儿入味收干汁。关火。最后加进大蒜末、一勺糖、一勺盐、一勺鸡精。放入葱段和香油，装入盘内即可。鸡精多些味道会更鲜美。

最后，撒上一些韭菜，搅拌均匀，然后放在盘子里。肉末豆腐做好了。它很辣，味道一流，小结：肉末豆腐准备好了。这是 美味和美味。你可以吃几碗米饭。味道鲜美、滑嫩、爽口。这很令人愉快。方法也很简单。

趁着热用筷子夹起煮好的豆腐，蘸着料汁吃一口，滑嫩鲜香，确实很美味，不愧是 美食 家于谦 的 。豆腐焯水不仅能去掉黄豆的豆腥 味，还能让豆腐保持嫩滑，让口感更滑嫩，更香糯。

豆腐的做法家常菜简单的做法

1、豆腐洗净切块，抹上少许盐腌渍入味；五花肉洗净切片；生菜洗净。豆腐蒸熟备用；锅中倒油浇热，下入五花肉炒至变色，加入泡菜炒匀，加盐调味。

2、茄汁嫩豆腐做法：将嫩豆腐切片，摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出；番茄切碎，倒入油锅中翻炒至熟烂，加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上即可。

3、小白菜炒豆腐1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

4、此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

5、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

家常豆腐怎么做?

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

3、第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。

4、步骤：将老豆腐切成方块。绿红彩椒切小块，大蒜切片，姜切丝，葱切碎。锅内少许油，放入老豆腐，两边煎成金 ，捞出备用。另起油锅，放入姜蒜煸炒，再放入木耳，绿红彩椒煸炒。

家常豆腐怎么做好吃?

1、家常豆腐就是用家常做法以及调料，锅中烧油放入姜蒜豆瓣酱，调出红油汤汁，然后把汤汁味道调好，放入豆腐烧入味，最后起锅前放入配料烧断生，然后勾芡出锅装盘即可。

2、家常豆腐 准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。

3、家常豆腐并没有限制豆腐种类，可以用老豆腐、嫩豆腐、日本豆腐 ，可以根据个人喜爱来选择，符合自己胃口才会好吃。

豆腐都有哪些好吃的做法?

①【麻婆豆腐】食材：南豆腐（嫩豆腐）、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱（蒜苗最好）、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水 做法：1)葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍。

番茄炖豆腐 用料：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 步骤：准备好所有的食材。青豆开水煮至3分钟过凉。西红柿炒烫去皮。豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

健康美味的豆腐做法一：金银豆腐 原料 豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

新鲜豆腐怎么做好吃法

1、作法嫩豆腐清洗，切成厚片预留；香椿清洗，放入开水中焯一下，捞起来，沥干水分，切成粗末。锅内给油烧至五成热，为了确保这道美味可口的口味。逐片放入豆腐，双面均煎出金黄捞起来。

2、鲜豆腐做好吃又简单的方法如下1买回来的鲜豆腐放入热水中泡十分钟，可以去除豆腥味，或者是焯水，也能有效地去除豆腥味泡过的豆腐切成小方块备用再准备2个香菇，去掉根蒂，用盐水浸泡15分钟，洗去表面的脏东西，切成。

3、材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。

4、豆腐的新鲜吃法都有哪些？可以做小葱拌豆腐，将买好的豆腐，用流水冲洗干净，切成小块，然后准备葱末。将切好的豆腐，放进盘中撒上一些，生抽或者是味极鲜调味。

好了，关于大豆腐做法大全家常菜和豆腐最好吃的六种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！