红烧牛尾的做法（清炖牛尾最正宗做法）

其实清炖牛尾最正宗做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧牛尾的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清炖牛尾最正宗做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

清炖牛尾骨汤的做法窍门窍门

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中，加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药，加入适量的盐调味就可以喝了。

冲水并沥去多余水分。将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材。大火滚开后转小火炖3-4小时。三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可。

清炖牛尾汤的做法：首先把牛尾清洗干净，然后放入锅中。在锅中加入适量的清水。然后开大火烧开。烧牛尾的时候把西芹切段。把胡萝卜切成切滚刀块状。然后把切好的蔬菜全部放入砂锅中。

做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。

清炖牛尾汤 牛尾巴用小火燎去残毛，外皮烧至焦黑色，放进冷水中泡软，用水果刀刮净表层灰黑色，由关节处切割成段。火锅容易上火，倒进冷水煮沸，添加葱段、生姜片，放进牛尾巴煮透捞起来清洗。

正宗清炖牛尾汤怎么做

1、牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。

2、萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢）。将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。

3、做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。

4、牛尾清汤怎么做才好吃 准备枸杞，葱花，盐，生姜，牛尾。

5、清炖番茄牛尾汤的做法 浸泡：将牛尾浸入冷水中泡一个小时至其肉色由红转白，以除去部分血水。浸泡时可如图用一个烧烤架或蒸架将牛尾支起来，浸出的血水会沉降到架子底下，使牛尾始终浸在清水中。

6、清炖牛尾汤 牛尾巴用小火燎去残毛，外皮烧至焦黑色，放进冷水中泡软，用水果刀刮净表层灰黑色，由关节处切割成段。火锅容易上火，倒进冷水煮沸，添加葱段、生姜片，放进牛尾巴煮透捞起来清洗。

牛尾汤怎么炖好喝又营养

③砂锅放冷水，将切好的牛尾放入砂锅，小火煮沸，撇去浮沫，放入八角、香叶、葱、姜，淡酱油后小火煨一小时左右，一次性加足水。中间不能加水。

一。滴入料酒焯热水，将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，其中要记得滴入料酒哦，一般倒入3-5勺小勺的量就ok了。二。加入姜去腥效果更好，不放心的话可以放入两块姜，尽量大一点也是ok的。

首先选择新鲜的牛尾，牛尾洗干净焯水去腥，再用小火慢炖2个小时左右，加入自己喜欢的食材调料一起炖，牛尾汤营养价值高，味道鲜美，但是提醒下大家，牛尾汤属于发物，肝病、肾病、皮肤疾病等的人最好不要喝。

牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了。

生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。

牛尾汤怎么炖好喝又营养?

1、③砂锅放冷水，将切好的牛尾放入砂锅，小火煮沸，撇去浮沫，放入八角、香叶、葱、姜，淡酱油后小火煨一小时左右，一次性加足水。中间不能加水。

2、牛尾洗干净焯水去腥，再用小火慢炖2个小时左右，加入自己喜欢的食材调料一起炖，牛尾汤营养价值高，味道鲜美，但是提醒下大家，牛尾汤属于发物，肝病、肾病、皮肤疾病等的人最好不要喝。

3、牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

炖牛尾最正宗做法

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。

步骤：牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。

清炖牛尾汤的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛尾洗净，放入锅中，加入没过牛尾的凉水，淋入两圈料酒，大火煮沸。 水沸后，将牛尾捞出，用温水冲净表面浮末。

香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法 牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。

炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。

家常牛尾做法极其简单，大致步骤就是三步，第一步是给牛尾焯水去腥，第二步是把牛尾炒香，第三步炖熟。需要准备的配料更是简单至极，你可以去干杂店买桂皮等大料，也可以就在超市里买一包重庆麻辣火锅底料即可。 【主配料】：牛尾2斤。

关于清炖牛尾最正宗做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。