十三香龙虾做法家常(十三香小龙虾怎么做好吃)

其实十三香龙虾做法家常的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解十三香小龙虾怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享十三香龙虾做法家常的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

十三香龙虾的烧法

1清洗干净龙虾

剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

2放入龙虾爆香

锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。

3锅中加入调料

在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。

4倒入龙虾翻炒

接着倒入小龙虾，煮至小龙虾绯红，撒上十三香调料，翻炒均匀，再加葱花十三香龙虾即可出锅啦。

麻辣十三香小龙虾怎么做

做法具体如下：

首先，在热水中加入一定量的盐，搅拌至全部融化，然后放入小龙虾焯水至熟透，过凉水备用。

然后，取一只小碗，放入十三香料、干辣椒粉、花椒粉和生姜末，倒入适量香油，充分搅拌均匀后备用。

接着，锅中加入植物油，加热至5成热时，放入事先备好的调料，炒香后放入焯好水的小龙虾，快速翻炒均匀即可。

总之，小龙虾十三香做法并不是很辣，可以根据自己的口味适量调整辣度。

十三香龙虾怎么烧

步骤：

准备好龙虾并清洗干净，剪去指定部位，备用。

准备调料：锅中加热牛油，放入十三香调料和干辣椒进行爆香。

加入葱姜蒜并煸炒至出香味。

放入切好的龙虾肉炒制，煸炒至颜色变红。

加入切好的青蒜/葱姜蒜和蒜末继续煸炒。

最后加入适量的盐和味精调味，撒上葱花即可食用。

十三香龙虾的做法

清洗干净小龙虾

剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

2/4

放入龙虾爆香

锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。

3/4

锅中加入调料

在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。

4/4

倒入龙虾翻炒

接着倒入小龙虾，煮至小龙虾绯红，撒上十三香调料，翻炒均匀，再加葱花即可。

家庭版十三香龙虾的做法

十三香龙虾是一道极受欢迎的美食。从其名称我们就可以看出，这道菜的口味是较多调料烘托出来的。下面是家庭版十三香龙虾的做法：

所需食材：

-龙虾1只

-十三香、花椒、干辣椒

-姜、蒜、香葱、青椒、红椒、豆腐皮、大米饭

制作步骤：

1.龙虾处理。将龙虾洗净，用剪刀把虾钳和虾尾摘除，用菜刀对虾身斜剖，切成小块，在清水中浸泡一下去除泥沙。

2.制作十三香辣汁。把干辣椒、花椒等材料入锅炒香后，倒入小碗中备用。

3.准备好姜片、蒜粒、香葱段、青椒丝、红椒丝，豆腐皮也要润一润，大米饭预先煮好放在保温饭桶中备用。

4.开锅倒油，油热后把龙虾块下锅爆炒，略微改变色，捞出备用。

5.在同一锅中用剩下的底油放葱姜蒜进行炒香，并加入青椒和红椒丝炒匀。

6.加入豆腐皮，干辣椒、花椒等炒香料加一点水，中火煮5分钟后再加虾块继续煮热即可。

7.最后调味：可以根据自己口味加盐或者鸡精。

8.在上桌前，把煮好的大米饭铺在碟子上，然后把炒好的十三香龙虾和调料倒在饭上，撒上适量的香葱即可。

小贴士：

1.不要将龙虾爆炒时间过久以免肉质老化影响口感。

2.如果你不想吃太辣，可以根据自己的口味控制花椒和干辣椒的量，同时，还可以加入小米椒和甜椒控制辣度。

3.如果没有豆腐皮，可以使用其它口感细腻的配料代替，如鱼片、鳕鱼丝、蘑菇等。

4.烹饪中的油温需要控制好，以免油烟过大或者煮焦食材。

十三香龙虾做法家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于十三香小龙虾怎么做好吃、十三香龙虾做法家常的信息别忘了在本站进行查找哦。