红烧牛骨头的家常做法 红烧牛骨的做法和配料

大家好，如果您还对红烧牛骨头的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧牛骨头的家常做法的知识，包括红烧牛骨的做法和配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

红烧牛骨头最忌四种调料

最忌桂皮，香叶，八角，麻椒。

放了这4种调料做红烧牛肉，吃起来不是特别的好吃。先把牛肉清洗干净，然后用刀切成块。锅中加入少许油，油温七成热时，把姜丝放到锅中爆出香味儿。然后把牛肉放到锅中煸炒三分钟左右，再加入生抽蚝油，十三香，老抽，白糖，清水，用小火慢慢的焖制30分钟。就可以。

红烧牛骨头面正宗做法

1.牛骨在清水中浸泡两小时，泡出血水后放入锅中冷水中，加入姜片和料酒煮开，继续煮五分钟，捞出洗净备用。把洋葱、胡萝卜切块。

2.起锅烧油，加入一半洋葱块跟小捆葱，小火慢煎微焦后加入半熟的牛骨翻炒，炒出香味后加入盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖、另一半洋葱块、胡萝卜、桂皮、八角、干辣椒、陈皮小茴香白芷。加水与牛骨头齐平，入高压锅压45分钟。开锅继续煮15分钟收汤汁。起锅开吃

红烧牛胸骨的做法

食材明细

牛胸骨600克、洋葱、胡萝卜、小葱、姜、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、白芷、料酒、老抽、蚝油、盐、冰糖各适量。

?做法

1、牛胸骨在清水中浸泡两小时，泡出血水后放入锅中冷水中，加入姜片和料酒煮开，继续煮五分钟，捞出洗净备用。把洋葱、胡萝卜切块。

?

2、起锅烧油，加入一半洋葱块跟小捆葱，小火慢煎微焦后加入半熟的牛胸骨翻炒，炒出香味后加入盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖、另一半洋葱块、胡萝卜、桂皮、八角、干辣椒、陈皮小茴香白芷。加水与牛骨头齐平，入高压锅压45分钟。开锅继续煮15分钟，大火收汤汁即可。

红烧牛骨的做法和配料

主料：牛骨肉500克，胡萝卜100克

辅料：盐2克，酱油6克，料酒3克，白糖20克

红烧牛骨的做法：

1.牛骨加入清水里焯一下水，锅里加入油加入白糖。炒至化开，然后加入焯完水的牛骨。

2.加入酱油。炒匀，炒至上色，加入水转砂锅里。加入葱姜，中小火炖，炖至快收汁加入胡萝卜。接着炖20分钟即可。

红烧牛骨头的做法最正宗的做法

1、料：牛肋骨750克、洋葱300克、马铃薯300克、西红柿100克、盐适量、黑胡椒粉适量、水若干。

2、马铃薯削皮备用。

3、在锅内放入清水，加入牛骨头、生姜、二锅头，用大火烧开5分钟。

4、将烧开的牛骨头取出用清水冲洗干净，再放入锅中，加入西红柿、马铃薯、洋葱、姜片后用大火烧开再转小火煲4小时以上。

5、出锅，加盐、黑胡椒调味即可。

关于本次红烧牛骨头的家常做法和红烧牛骨的做法和配料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。