烤冷面的家常做法(考冷面的制作方法与步骤)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤冷面的家常做法的问题，以及和考冷面的制作方法与步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

用冷面做烤冷面做法

材料:1冷面二百克2鸡蛋一个3辣酱三十克4葱花香菜三十克5香肠一根

做法如下:首先把冷面用水泡软，切成二十厘米长放入平锅中铺平，淋上油打入鸡蛋煎至金黄刷辣酱放葱花香菜和香肠卷起来就好了。

烤冷面做法

步骤/方式1

锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

步骤/方式2

打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

步骤/方式3

在冷面4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。

步骤/方式4

放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。

步骤/方式5

将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

步骤/方式6

切成段。

步骤/方式7

然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了

烤冷面的做法最正宗的做法

1.金针菇洗净

2.平底锅放少许油，放入金针菇，香肠、煎熟取出备用

3.平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎

4.加入一个鸡蛋

5.用筷子把鸡蛋打散

6.鸡蛋差不多定型、翻面

7.刷上辣酱

8.加入煎好的金针菇和香肠

9.可以加一点自己喜欢的蔬菜

10.卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便

自制烤冷面的家常做法

步骤/方式1

烤冷面食材

步骤/方式2

冷面皮食材

步骤/方式3

冷面皮需要提前一天制作，直接买成品冷面皮的朋友可以忽略这一步骤哦～将荞麦面粉、马铃薯淀粉和小麦粉按照1：1：1的比例（各100g）倒入和面盆内，然后加入1克小苏打和少许盐。

步骤/方式4

加入凉水，将面粉揉成微硬的面团。

步骤/方式5

用保鲜膜盖好，等30分钟让面团松弛。

步骤/方式6

取出一块面团，用擀面杖擀成面皮，然后切成规则的长方形。

步骤/方式7

将面皮放入沸水中煮熟后过凉水，然后沥干水晾晒。将晾干的面皮用保鲜膜包起来，如果第二天吃的话可以不用冷藏，否则需要放入冰箱冷藏。

步骤/方式8

准备烤冷面：热锅热油，然后摊上冷面皮，稍稍热一会之后打入一个鸡蛋，待蛋液微微凝固后翻面。

步骤/方式9

刷甜面酱和蒜蓉辣酱，撒辣椒面、少许糖和盐。

步骤/方式10

为了让我们的烤冷面拥有独一无二的口感，肉粒君还刷了独家秘制的香辣牛肉酱。

步骤/方式11

撒葱和香菜，放入辣条和火腿肠。

步骤/方式12

将烤冷面卷起来放入盘中，在外皮涂上蒜蓉辣酱并撒上一些白芝麻。

步骤/方式13

切开就可以吃啦！

步骤/方式14

成品

简易版烤冷面的家常做法

做法

步骤1

在锅中刷上一层薄油2ml

步骤2?

放入冷面烤30秒

步骤3?

翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上

步骤4?

刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根

步骤5?

将烤冷面卷起，在抹一层酱料

步骤6?

出锅即可

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤冷面的家常做法和考冷面的制作方法与步骤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！