红烧鸡翅做法大全家常 家常炸鸡翅最简单做法

大家好，今天给各位分享红烧鸡翅做法大全家常的一些知识，其中也会对家常炸鸡翅最简单做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

红烧翅中的家常做法

食材：鸡翅中300g、小葱两根、生姜适量、桂皮一段、八角2个、冰糖30g、生抽15g、老抽适量、蚝油15g、腐乳一大块、腐乳汁20g、料酒适量。

做法：

1、生抽15g，老抽适量，蚝油15g，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。

2、锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。

3、控干水分后，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可。

4、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒。

5、加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可。

6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟。

7、大火收汁撒上葱花即可。

姜葱红烧鸡翅家常做法

食材：鸡翅中7个、香葱2根、姜5克、蒜2个、料酒7克+3克、盐适量、糖10克、老抽4克、鸡精少许、高汤适量、食用油适量。

做法：

1、鸡翅两面分别划几刀，香葱切葱花，蒜切片，姜切片。

2、锅内烧开水，放入少许的葱花、姜片，料酒和盐，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用。

3、准备好白糖，熬糖色。

4、锅内少许油，将白糖倒入，糖慢慢熔化，成棕色时，加料酒，熬成糖色汁。

5、将糖色汁盛入碗中。

6、将锅洗干净，倒入食用油，加入姜片、葱花、蒜片，爆香。

7、加入鸡翅，两面煎成黄色。

8、加料酒、老抽，翻炒几下。

9、加糖色汁、高汤或清水，加盐、鸡精，小火烧制30分钟，待汤汁收浓，盛盘。

红烧鸡翅最好吃的三种做法

主料:鸡翅500克

辅料:黄瓜100克番茄100克

调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量

制作方法

1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。

2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。

红烧鸡翅中怎么做

1、将翅中清洗干净。

2、然后将翅中用刀斜切三道，这样容易进味。

3、切好的翅中用料酒泡制一小时。

4、锅中放水，加入翅中、葱、姜。

5、大火煮开，然后关火。

6、再次将翅中清洗干净。

7、准备好翅中、葱、姜、蒜、大料、花椒。

8、热锅凉油，倒入翅中，将翅中两面煎黄。

9、加入葱、姜、蒜、大料、花椒、红糖、酱油、料酒，然后倒入水，没过翅中即可。大火熬煮，直至把汤汁熬干即可。

10、出锅装盘。

红烧鸡翅的家常做法

食材：鸡翅10个、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、姜片适量、葱适量、盐适量、糖适量、干辣椒适量。

做法：

1、鸡翅洗净，在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味。

2、锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份。

3、姜蒜切碎、干辣椒切段。

4、锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出。

5、另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒。

6、加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺。

7、加入水、汤汁要和鸡翅齐平。

8、全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅。

9、烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖。

10、直到汤汁收干即可，盛出摆盘，撒入葱花。

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