请问油焖大虾怎么做好吃（请问油焖大虾怎么做）

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江湖菜油焖大虾做法请问可以用小龙虾做吗

1、油焖大虾 如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。

2、第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

3、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。

4、原料：小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。大蒜，生姜切片洗净，钓虾王油焖大虾酱料待用。锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片，花椒和干尖椒煸香。煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。

油焖大虾的做法

第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒， 匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。

油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

油焖大虾正确做法如下：主料：虾13只、葱适量、姜。辅料：料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、白糖1汤匙、醋半勺、盐一小撮。洗净的虾剪去虾足、虾须、虾 。

请问吃大虾用哪些调料?

一般煮虾的调料有：胡椒粉、盐、水、姜末、醋、香油、酱油等。煮虾是一种常见的做法，将虾放入大量的汤或清水中煮。做虾的时候不要放太多水，不吃虾就好。并掌握烹饪时间。水煮虾是以鲜虾为主料的家常菜。

最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。

煮大虾放的调料有：花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是常见的烹调虾的方法。煮虾时不要放太多水，没过虾即可。

油焖大虾需要准备适量的大对虾，以及适量的桂皮、茴香、草果、香叶、白糖、醋、生抽、老抽、味精、盐、葱、姜、蒜等调味料。不同地区的人 油焖大虾的口味不同，如果喜欢麻辣口味的，可以加入麻椒或朝天椒增味。

简单好吃虾的做法

1、)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

2、好吃又简单的大虾做法如下：油焖大虾食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。做法：虾去掉虾线虾 清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。

3、虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金 捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

请问大虾怎么吃?

（1）首先将大虾后背片一刀，挑出虾线。（2）将青杭椒斜刀切片，红椒也切片，洋葱切片。（3）将虾纳入碗中，加盐，味精，料酒，白胡椒，生抽 拌均匀，腌制十分钟，随后取出沥干水分。

首先去海鲜市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，记住白灼可以不挑虾线的，吃的时候再去也不晚。

大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

椒盐虾 虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。 剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。

大虾洗净，焯水，下锅炸，葱花辣椒干炒，放入精盐鸡粉蚝油酱油。

炒小龙虾之前要蒸熟么?

1、将小龙虾放在锅子中摆好盘，上面加上葱姜，大蒜等去腥，然后放入高压锅中开始蒸。等到小龙虾都开始变红，也就是肉微熟的时候拿出。

2、龙虾的话当然是直接蒸熟，最好不要煮熟。要上蒸炉，据张这样味道才好，煮的话容易把龙虾里面的味道都煮出去。

3、大概20分钟左右就可以出锅了。一般来讲这种做 比较入味一定，因为小龙虾在锅里面焖煮之后，汤汁会和虾肉接触，味道和口感也就更好一些。如果小龙虾先下锅煮的话，它的肉质熟了之后，再翻炒的时候，就很难入味了。

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