土豆牛腩的家常做法？牛腩炖土豆的家常做法简单

大家好，如果您还对土豆牛腩的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆牛腩的家常做法的知识，包括牛腩炖土豆的家常做法简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

土豆炖牛肉的家常做法

主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量

土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块

2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水

3、土豆削皮，切小块备用

4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。

土豆烧牛腩家常做法王刚

用料:牛肉500g，土豆3个，桂皮适量八角适量花椒适量小米椒1个干辣椒适量葱/姜/蒜适量孜然粉适量料酒适量老抽适量盐适量油适量

牛腩烧土豆的做法步骤:

1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；

2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；

3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；

4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；

5、将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；

6、牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；

7、待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁

牛腩土豆做法最正宗的做法

原料：

牛腩500克、土豆1个、姜50克、八角2个、桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽1勺、盐1克、鸡精1克

1.牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。

2.冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。

3.煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。

4.取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。

5.再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。

6.土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。

7.将牛腩、土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。

8.煮沸后上盖转小火炖12分钟。

9.最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

土豆炖牛腩的做法家庭版

土豆炖牛腩的做法

原料：

牛腩500克、土豆1个、姜50克、八角2个、桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽1勺、盐1克、鸡精1克

1.牛腩切成小块。

2.冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两分钟。

3.煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。

4.取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。

5.再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。

6.土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。

7.将牛腩、土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。

8.煮沸后上盖转小火炖12分钟。

9.待大火收汁后加入盐和鸡精，即可。

土豆烧牛腩的家常做法是什么

家常土豆烧牛腩湘菜版:首先，买回新鲜的牛腩，整块冷水入锅，至水烧开，打去泡沫，牛腩倒出洗净，然后牛腩切成大小均匀的块，大概二至三厘米左右，再次冷水下锅过水，锅中加入姜片，小葱，料酒，烧开后倒出洗净，备用。土豆削皮(炖菜最好用小土豆)，切成牛腩一样大小的块(切大小了容易碎)，然后用清水浸泡，清洗干净，并用吸水纸吸干水份，起锅烧油，把土豆煎至金黄(条件好的可以直接油炸)备用。起锅烧油，烧至冒烟，倒入牛腩块，爆香，出油，炒到表面起泡泡，这时，加入姜片，八角，桂皮，香叶，整干黄椒，豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，炒香，这时调入一点白酒(条件好的可以放飞天茅台)，再加入啤酒一瓶，至没过牛腩，大火烧开，转小火，煨四十分钟(也可用高压锅上气压十分钟)，这时倒入煎好的土豆，开始调味，加入盐少许，鸡精，胡椒粉，蚝油，指天椒，一起焖烧至土豆软糯，汤汁浓调，撒上香菜，即可！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆牛腩的家常做法和牛腩炖土豆的家常做法简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！