广西家常炖肉做法大全(炖肉的做法大全家常菜)

大家好，广西家常炖肉做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括炖肉的做法大全家常菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广西家常炖肉做法大全和炖肉的做法大全家常菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

广西肉酒做法

以下是广西肉酒的做法：

材料：

-猪肉（肉块或五花肉）：500克

-黄酒：适量

-姜片：适量

-大葱段：适量

-料酒：适量

-食盐：适量-花椒：适量

-八角：适量-桂皮：适量-生抽：适量

步骤：1.将切成大块的猪肉放入锅中，加入适量的料酒焯水，煮沸后撇去浑水，以去腥。

2.预热炖锅，并将煮过的猪肉块放入锅中。

3.加入适量的黄酒，足够浸过猪肉块，再加入姜片、大葱段、适量的花椒、八角和桂皮。

4.盖上锅盖，用小火慢炖煮至猪肉块变得酥烂，汤汁浓稠。

5.最后，加入适量的食盐和生抽调味，再继续炖煮几分钟。6.出锅前，将锅内的葱姜等杂质捞出，只留下肉块和浓郁的汤汁。

7.将肉块盛出，切成块状，可以与浓郁的汤汁一起食用。

广西肉酒的特点是酒香浓郁，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，入口醇厚。每家每户的做法可能略有不同，可以根据个人口味进行调整。享受美食的同时，记得与家人、朋友一同品尝，增添共享美食的快乐。

广西肉酒的做法

1.广西肉酒的做法是有的。2.因为广西肉酒是一道传统的广西菜品，它的做法相对简单，主要是将猪肉切成块状，加入适量的调料和酒，腌制一段时间后再炖煮至熟烂即可。这道菜品的特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。3.在广西地区，人们通常会选择猪肉腿肉或者五花肉作为主要材料，再加入葱姜蒜等调料，以及适量的料酒进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味来决定，一般在半小时到一小时左右。然后将腌制好的肉块放入炖锅中，加入适量的清水，再加入一些香料如八角、桂皮等，炖煮至肉熟烂即可。这道菜品可以搭配米饭或者面食一起食用，味道十分美味。

柳州爽口肉的做法

用料:

五花肉500克，盐10克，糖5克，料酒20ml，姜汁10ml，鸡蛋1个，油100ml。

1，五花肉切条

2，放入盐糖料酒姜汁，抓匀腌过夜

3，腌好之后放入鸡蛋液，抓至肉都浸透

4，丢油锅炸至金黄

5，出锅，柳州爽口肉就做好了，非常的美味。

广西杀猪菜做法

主料：猪大肠70克猪肝90克猪苦肠70克酸菜180克猪血肠100克五花肉90克

辅料：葱花5克姜片5克八角一个鸡粉适量盐适量胡椒粉适量

做法：

猪苦肠、大肠切段，猪肝、五花肉、姜切片

锅中放油加姜、葱、八角，加肉炒变色，加酸菜，水

加鸡粉、盐、胡椒粉，煮沸

加肠、猪肝，小火30分钟，加血肠，小火5分钟即可。

广西横县扣肉的正宗配方和做法

把炸好扣肉放在盆里，加入热水浸过表面，浸泡1一2小时，发皮，去掉异味焦味

这时调个扣肉香料：

先把葱白拍扁切碎放在盆里，加入白腐乳一块，广东南乳块，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺半，胡椒粉适量，13香适量，米酒1勺，加入1碗清水，用手挤溶拌匀，加入点老抽调色，扣肉香汁就做好啦！待会用。

把发好扣肉皮朝上放在砧板上，切成约一指宽块，如皮朝下看不准会切得不均匀

全部切好后，放在扣肉香汁里，拌均匀，全部沾上香汁腌30分钟入味，然后皮朝下，一块块挨在一起，摆在大碗里，上面淋上剩下香汁。

水烧开后，把扣肉放入锅里蒸40分钟即可出锅。然后上面口对口放上另一只空碗，翻转过来，就把扣肉转到另一只碗里。

本地虎皮扣肉就做好了

文章到此结束，如果本次分享的广西家常炖肉做法大全和炖肉的做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！