海蜇的做法家常做法 海蜇怎么做好吃又简单方便

很多朋友对于海蜇的做法家常做法和海蜇怎么做好吃又简单方便不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

海蜇处理和做法

原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。

制作

1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。

3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。

4、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了)，然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。

5、拌均装盘即可。

爆炒海蜇的正确做法

炒海蜇需要先将其泡发，然后加入适量的油和调料进行翻炒，口感鲜美。

煮熟海蜇则需要先将其放入开水中煮熟，然后根据个人口味加入适量的调料进行调味。如果想要更加美味的海抽，可以尝试将其煮熟之后再进行爆炒，口感更加鲜嫩。

海蜇皮的做法与清洗

1.

取150克海蜇皮，提前一天用凉水浸泡海蜇皮，放冰箱冷藏。

2.

第二天用时热水洗净，切丝，倒上三大勺白醋浸泡10分钟。

3.

这个时间来备料，2根黄瓜，5粒大蒜，香菜切段，彩椒切丝。

4.

捣好蒜泥，加一勺东古酱油，一勺盐，2勺水。黄瓜切丝。

5.

将海蜇皮用凉水略微冲洗，放入黄瓜丝中，香菜，彩椒一起放入，将捣好的蒜泥倒入菜中搅拌均匀即可

6.

拌匀后装盘，开吃咯

海鲜海蜇的做法

海蜇600克，苦菊50克，胡萝卜50克，香菜1棵，黄瓜50g，花椒油5g，捞汁酱油200毫升，小米椒3个，水适量，辣椒油1勺

1

将蜇头用清水浸泡去除咸味

2

将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片

3

锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出

4

将捞汁倒入容器中

5

加入辣椒油、放入小米椒搅拌均匀即可

6

将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段

7

倒入调好的捞汁，拌匀即可

海蜇家常菜的做法

洗干净切丝，放上切好的黄瓜丝，香醋，生抽，一点盐，香油，拌均匀即可。

关于海蜇的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。