湖南糯米辣椒家常做法视频 湖南白辣椒的腌制方法

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白辣椒里面灌糯米粉的做法

一、第一步将糯米需要提前5个小时左右泡好，然后放着备用。

二、然后将准备好的豌豆用清水洗干净进行。

三、接着将圆椒去蒂，去椒心，放一旁留着备用，

四、先将猪血和糯米一起拌匀，再把洗好的豌豆倒入，再撒些五香粉与盐。

五、将拌匀的米，装入处理好的圆椒，大火上锅蒸20分钟左右

青椒糯米椒的做法

青椒糯米椒是一道以青椒和糯米为主要食材的家常菜，其做法如下：

材料：

青椒适量

糯米适量

葱姜蒜适量

生抽适量

糖适量

盐适量

油适量

步骤：

糯米提前浸泡一晚，泡好的糯米沥干水分备用。

青椒去蒂去籽，切成小段备用。

锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入泡好的糯米翻炒，炒至糯米变透明色。

加入切好的青椒段，继续翻炒。

加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

青椒糯米椒口感鲜美，既有青椒的爽脆口感，又有糯米的软糯口感，是一道简单易做的家常菜。

糯米辣椒最正宗的做法

用料:

青椒200g，淀粉1勺，猪肉适量，生抽1勺，鸡蛋1个，料酒1勺，盐适量蚝油1勺十三香1勺姜适量葱2根蒜适量

做法:

1:肉沫放一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，一勺姜末，一勺葱花，少量淀粉，一个鸡蛋搅匀备用

2:把肉沫塞进辣椒内，两头粘上淀粉

3:油热放辣椒炸至虎皮状捞出

4:锅中放少量油把蒜末炒香，再放入辣椒

5:调个料汁：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量清水搅匀

6:把刚调好的料汁倒入锅中，盖盖焖五分钟即可

常德糯米灌辣椒做法

用料：糯米300g，辣椒500g，盐5g，生抽15g，老抽10g。

做法：

1.辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放罐中，密封腌制15-20天，使其发酵变酸。

2.锅内放适量菜籽油烧热，取出辣椒粑，入锅小火煎至八分熟，边煎边压，两面煎黄。

3.把煎好的辣椒粑放入锅内，加少许清水，盖上锅盖小火焖干水份，加入调料炒匀即成。

酒酿青椒做法

材料：

酒酿100克、瘦肉250克、青椒2个、葱姜蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量。

步骤：

1.将瘦肉洗净切成小块。葱姜蒜切末备用。

2.将青椒洗净切成菱形片状备用。

3.锅内倒入少量油烧热，加入葱姜蒜末爆香

4.倒入肉块，加入少量料酒慢慢煸炒

5.加入煮沸的酒酿，盖上锅盖煨煮10分钟左右，加入适量的盐。

6.接着加入青椒，再加一点点酱油煮到青椒熟透后即可出锅。

7.加入适量的味精即可。

小提示：

1、煸炒肉块的时候可以加入一些膨豆芽、洋葱末一起煸炒，味道更佳。

2、青椒切好之后可以用开水焯一下，熟之后的口感更好。

文章分享结束，湖南糯米辣椒家常做法视频和湖南白辣椒的腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！