咸肉艾叶粑粑的家常做法，广东艾叶粑粑的家常做法大全

其实咸肉艾叶粑粑的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广东艾叶粑粑的家常做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享咸肉艾叶粑粑的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蒿子粑粑是哪里的特产

蒿子粑粑是安徽六安地区的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美。

随着发展，由于有很多霍山和舒城人定居合肥，安徽省省会合肥也受此影响，蒿子粑粑在合肥也有所传承。流传地区：湖南益阳；安徽六安地区（不包括霍邱，叶集，金寨北部，寿县），六安市下属的霍山、舒城、市辖区（金安区，裕安区）、金寨南部流传最为广泛，安徽安庆地区（桐城、怀宁、潜山等）。

怀化艾叶糍粑正宗做法

用料：

糯米粉200克、艾叶一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黄豆粉50克、芝麻油10克、碱3克

艾草青团（艾叶糍粑）的做法：

1、水烧开放入艾草，加少量碱（或者小苏打）是为了保持艾草的绿。

2、用手一捏就烂，说明煮好了，沥干水。

3、加入糯米粉，揉搓均匀无颗粒，揉的越久越有嚼劲。

4、我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉，要是没有黄豆粉可以不发。

5、包裹好后放入蒸锅，蒸15分钟左右，让它熟透。

6、出一点点芝麻油抹在手上一个个把它揉搓不粘连，用保鲜膜装起来。

腊肉艾草糍粑的做法

1，将艾叶洗净，水煮15分钟。

2，制作糍粑陷，咸肉切碎，荞子切碎，笋切碎。然后将切好的肉，荞子和笋下锅炒出香味出锅。

3，制作艾糍粑皮。按糯米粉与粘米粉2比1的比例，用温水调伴，然后放入煮烂的艾叶，用手使劲搓揉，直至四面光滑，再分成大小一至的坯子，杆成薄皮，加入咸肉陷，象包饺子一样包好。

4，蒸糍粑。冷水放入蒸笼，将做好的艾糍粑摆入蒸笼内，大火蒸2O分钟即可。

蒿子粑粑空气炸锅怎么做

食材：蒿子一大把、腊肉八小薄片、大米粉200克、矿泉水适量。

烹饪步骤：

1.找嫩嫩的蒿子草，洗干净，开水里烫过，冷水泡十分钟，挤干水分，切碎。

2.腊肉切成薄片，洗净，切丁，炒熟，加入切碎的蒿子一起炒。加入大米粉一起炒，加入适量的矿泉水。

3.做成粑粑放在空气炸锅里煎，220度15分钟，煎至两面金黄即可。

湛江咸花生艾糍粑的做法

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。