凉瓜炒蛋 （凉瓜炒蛋怎样炒）

大家好，如果您还对凉瓜炒蛋怎样炒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉瓜炒蛋怎样炒的知识，包括凉瓜炒蛋图片大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

广式凉瓜炒蛋的做法

苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

凉瓜炒蛋的做法如下：苦瓜350g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量。

将苦瓜去子切薄片，用盐揉 片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。也可以放置冰箱1个小时后拿出，待解冻后挤出水分炒锅放少许油。

凉瓜炒蛋炒的做法步骤 准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。

凉瓜炒蛋做法：准备主料：苦瓜一根，鸡蛋4个。苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

凉瓜炒蛋怎样炒

1、凉瓜炒蛋的做法如下：苦瓜350g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量。

2、凉瓜炒蛋炒的做法步骤 准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。

3、将苦瓜去子切薄片，用盐揉 片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。也可以放置冰箱1个小时后拿出，待解冻后挤出水分炒锅放少许油。

怎样做苦瓜炒蛋?

准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分。苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出。苦瓜沥干水分备用。

准备四个鸡蛋，一根苦瓜。 鸡蛋打散，苦瓜切片备用。 不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。 锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并 匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。

苦瓜炒蛋好吃的做法：首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。

3人份的凉瓜炒蛋要下几个蛋才刚好

准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切小片。锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生，捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀。加入少许清水可以使蛋液更嫩。

做苦瓜炒蛋需要的食材： 苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜250克、 辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。 苦瓜炒蛋的做法： 把苦瓜去蒂去瓤，切片。 把大蒜切片。 把辣椒切末。

然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。鸡蛋四个打入碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用。

把苦瓜放入碗中，加入盐并 匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

凉瓜炒蛋需准备食材：凉瓜1根、鸡蛋3个、辣椒2个2人份、油适量、盐少许。共分为5个步骤，以下是凉瓜炒蛋的详细操作：第一步：食材准备凉瓜洗干净，去掉瓜囊，切成丁。辣椒切碎。第二步：加盐鸡蛋加少许盐，打散。

怎么做凉瓜炒蛋好吃

1、将苦瓜去子切薄片，用盐揉 片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。也可以放置冰箱1个小时后拿出，待解冻后挤出水分炒锅放少许油。

2、 步骤 苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

3、西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

4、推荐一下，本人很喜欢做这个菜的，很好吃噢！ 凉瓜炒蛋：先用沸水把凉瓜煮熟，然后把凉瓜炒一下，再把拌匀的鸡蛋放进锅里慢火炒凉瓜。

5、凉瓜炒蛋做法：准备主料：苦瓜一根，鸡蛋4个。苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。

6、以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。【菜名】 芙蓉煎滑蛋 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。

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