紫薯做法视频家常做法 南瓜饼的做法家常做法

其实紫薯做法视频家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜饼的做法家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享紫薯做法视频家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

紫薯最好吃的9种做法

步骤/方式1

面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个

〖制作步骤〗

1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克，分次添加，上手揉成一个光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒面30分钟；

步骤/方式2

现在来处理南瓜和紫薯，紫薯去皮，南瓜去瓤削皮，都切成小块儿后装入碗中，重量各150克；

步骤/方式3

现在来蒸紫薯和南瓜，紫薯泥是比较干的，大火15分钟，熟透后取出；熟透后紫薯先加30克牛奶，再加20克白糖压成泥，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些，加20克牛奶10白糖就够了，同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；

步骤/方式4

面团儿醒好后取出来分两份，如果你的面团儿已经开始发酵了，就稍微地揉一揉后再擀开；擀成薄一点的大面皮，厚度大约在3-5毫米，饼皮中间先铺上芝士片，再铺上紫薯泥，最后表面继续铺上两张芝士片；

步骤/方式5

提起饼皮四周捏紧收口，收口处多余的面团可以揪掉不要，

步骤/方式6

南瓜馅儿的也是同样的操作；

步骤/方式7

全部做好后将饼胚翻过来正面朝上，用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些，放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；

步骤/方式8

鸡蛋一颗只要蛋黄部分，

搅散后刷在面团儿表面，再撒上白芝麻；

步骤/方式9

放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟，烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来，上色以后加盖锡纸，时间到了出炉；

步骤/方式10

底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟，全部烤好取出来晾凉一会儿，

步骤/方式11

再切开就可以开动了；

我是趁热切开的，真的是超级烫，但也是真的很香，无敌拉丝，满口芝士，紫薯和南瓜口味的都很好吃。

#暖暖的胃道#秋季美食紫薯怎么做才能让家人都喜欢吃

看到这个问题的时候

小编感到了一丝拥挤

为什么呢

因为中午吃了减肥餐

一大盒蒸紫薯……

噎死我了

但是！紫薯做好了

还是非常美味的，而且还很顶饱

草莓紫薯大福

1、紫薯洗净上锅蒸熟，草莓冲洗干净去蒂待用

2、糯米粉、澄粉（小麦粉）、白砂糖准备待用

3、将小碗中垫入一块保鲜膜，抹上一层油，糯米粉、澄粉、白砂糖混合加入冷却的白开水调和成糊状

4、再将和好的粉糊放入蒸锅，蒸至20分钟即可

5、蒸好的的紫薯剥去皮，趁热加入少许白砂糖用勺子压成粉末

6、再将紫薯粉搓成一个个小球，压成圆饼状待用

7、大碗中放入一些玉米淀粉，把蒸好的糍粑倒入，戴一次性手套把糍粑翻面均匀抹上玉米淀粉

8、再把糍粑捏出一小团，搓成圆形放入手心压成圆饼形

9、把草莓一个个裹上紫薯，稍外露出一点头，以便于切割分配

10、裹好的紫薯球放入椰蓉中滚一下，这部可做可不做，根据个人口味，再将紫薯球包入糍粑中，即可

小贴士

1.蒸好的紫薯一定要把皮剥去哦，否则影响口感，撒入白砂糖时最好趁热一起压碎2.小碗中铺上一张保鲜膜后，均匀的涂抹一层油，以免黏住3.蒸糯米糍粑蒸到数分钟后边搅拌边蒸，以免里面蒸不透4.蒸熟的面团粘性很大，手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘。5.根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减。6.将草莓裹入紫薯和糯米团中时需轻拿，草莓外表比较柔软

以上菜谱由豆果美食优质用户食尚phoenix的煮意提供

桂花紫薯牛奶羹

1.准备食材：牛奶、紫薯、桂花。（我这里是三人的量，搅拌出来刚好三杯奶羹，各位要按量调配。）

2.紫薯洗净、去皮、切成片。

3.紫薯用适应微波炉用的碟子盛起，表面喷少许清水，高火叮五分钟。（没有微波炉的可以用蒸锅、隔水蒸15分钟左右。）

4.取出，用叉子试压一下，熟透。

5.倒进搅拌机内，同时加入纯牛奶。（喜欢稀一点的可以多加一点牛奶）

6.通电，搅成奶羹。

7.直至紫薯羹顺滑、没有颗粒状。

8.倒进杯子，表面撒些桂花。

以上菜谱由豆果美食优质用户MONICA食尚煮易提供

紫薯芝麻饼

1.紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。

2.将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加。加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）。这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散。用手将紫薯泥揉匀。

3.将紫薯泥团成一个个小圆球。滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻。

4.用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻）。

5.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）。

以上菜谱由豆果美食优质用户红姨食坊提供

紫薯馒头

1.将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

2.放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大，手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了。把发酵好的面团揉搓至完全排气。分成70g左右大小的剂子。每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子。

3.其中一个搓成长条，做花芯，另5个按扁，擀成圆片。将5个圆片叠放，中间用筷子压一道痕迹。

4.放入花芯，5个圆片卷起包住花芯卷成筒状。

5.从中间切断，整形成两朵玫瑰花。

6.做好的玫瑰花再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。

小贴士

1．白面馒头升糖指数高达88，而薯类（紫薯、土豆、山药、芋头、红薯）升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭，所以做馒头时加些紫薯（或者红薯、南瓜、胡萝卜、土豆、山药等）泥，不但能丰富馒头的色泽和口感，还有益于健康。2．薯类等还是天然的保湿剂，蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。

以上菜谱由豆果美食优质用户小何厨房提供

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拜拜~~

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小紫薯的做法

材料

紫薯200g。

做法

1、洗干净紫薯表面的泥土，然后削去表皮；

2、把紫薯切成厚薄均匀的片片；

3、取出碟子，把紫薯码在碟子里边；

4、什么调料都不需要，直接摆蒸架上，放入电饭锅，煮饭时候一起蒸熟即可。

大紫薯的家常做法

挑选几个个头差不多大小的紫薯，我这次买的发来都是椭圆形，一般超市购买的时候，我会选那种细长形状的，比较容易烤熟

用刷子刷去泥巴，洗干净即可

晾网上摆放好，直接烤的

紫薯的做法

【主料】：糯米粉350克

【辅料】：紫薯适量清水适量

步骤：

1.紫薯去皮蒸熟压成泥，待凉后，搓成若干小球备用。

2.糯米粉中加入适量清水，用筷子搅均，

3.然后直接用手揉捏成团，再揉圆，面团静置一会儿，

4.揪大小差不多的小面团，用手握圆，

5.将搓好的小汤圆压扁后，放上一个紫薯小球，

6.将糯米白面团包住紫薯，搓好全部的紫薯汤圆，

7.锅中烧好开水，轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中，

8.再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈后，加盖大火，

9.锅中水开后，中途添加二次少量清水，加盖转中火，

10.待锅中汤水再次滚开，开锅再煮1~2分钟，待汤圆全部浮起，表明汤圆全熟了，

11.分别盛入碗中，趁热开吃。

OK，关于紫薯做法视频家常做法和南瓜饼的做法家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。