家常蒸五花肉的做法(五花肉的8种做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常蒸五花肉的做法的问题，以及和五花肉的8种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

猪肉蒸着吃的做法

材料：五花肉250g，油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，五香粉适量，白糖适量

制作步骤：

1.五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。

2.切成簿片，将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

3.大蒜10几瓣，略拍一下。放在五花肉上。

4.放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

蒸肉片的家常做法

食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。

2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。

4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。

5、白花菜肉末放入盐、蚝油、花生油搅拌均匀。

6、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。

7、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1、材料

五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。

2、步骤

1)碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。

2)再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。

3)放入蒸锅，大火蒸30分钟。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

二、做法二

1、材料

五花肉250g、食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。

2、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟，去除血水，洗净。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上。

5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁，肉肥而不腻。

隔水蒸五花肉的正确方法

隔水蒸五花肉正确方法如下

主料：土豆（黄皮）2500克,猪肉(肥瘦)750克。

辅料：小麦面粉300克。

调料：胡麻油50克,大葱100克,姜50克,盐20克,料酒30克。

1.将土豆蒸熟剥皮擦烂。

2.猪肉切成3厘米左右的细丝。

3.鲜姜洗净，切成3厘米左右的细丝。

4.大葱去根须，洗净，切成3厘米左右的细丝。

5.将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10分钟左右使其柔韧。

6.用少量冷水将粉面化成糊浆状。

7.将粉糊加入上述混合物中，逐渐加胡麻油、食盐，搅和拌匀，以能握住不流泻为准。

8.完全和好后放入直径为17厘米、深1.7厘米的瓷碟中，蒸45分钟。

9.出锅冷却后，手蘸冷水将碟内蒸肉整形拍光，然后回笼再蒸30分钟。

10.出笼后，用平板按压蒸肉，使之紧密。

儿童蒸五花肉的家常做法

首先准备五花肉洗净，放入水中煮熟，把红薯洗净切成小块，同时把煮好的肉也切成小块，之后把面粉放入其中揉匀，可以适当的放一点红薯粉和盐，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。如果是小宝宝可以可以切的小一点，大点的宝宝直接就可以食用。

其次，选择夹心上的肉或者雪花瘦肉，把切好的瘦肉放入碗中，放适量盐以及酱油还可以放生粉和花生油搅拌，用筷子大约搅拌10分钟左右尽量是朝着一个方向搅拌。放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，这样的肉质更加嫩滑口感更好。

关于家常蒸五花肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。