小鸡腿家常做法步骤窍门(小鸡腿做法大全步骤)

大家好，今天来为大家分享小鸡腿家常做法步骤窍门的一些知识点，和小鸡腿做法大全步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

鸡腿的做法简单又好吃儿童

准备食材:小鸡腿3个、冰糖1-2块、葱、姜片

做法:

1.鸡腿表面划几刀冷水下锅,放入葱姜,煮开后撇出浮沫捞出洗净备用

2.调一碗酱汁:一勺宝宝酱油、一勺番茄酱、半碗清水

3.热锅倒油,放冰糖化开,再放入鸡腿煎至两面金黄

4.倒入酱汁,水少的话可以倒一点清水,大约是没过鸡腿三分之二的水量

5.大火煮开后盖盖子转小火焖煮,中间时不时开盖翻转鸡腿,使鸡腿更入味

6.煮至汤汁浓稠变少,就可以出锅开吃咯～

小鸡腿怎么做才好吃

1.小鸡腿在制作时，需要注重食材的选择和处理，选择优质的鸡肉进行食用，处理时要去掉不必要的脂肪和血块，这样可以保证口感更加鲜嫩。

2.对于调味料的选择，可以根据个人口味来选择，并且需要注意调味的重量和时间，避免调味过重或过轻，影响口感。

3.在烹饪过程中，可以选择油炸、烤制等多种方法，但要注意火候和时间，避免烤过头或油炸过焦，影响口感。

综上所述，小鸡腿制作时需要注重食材选择和处理、调味料选择与重量以及烹饪方法的选择，这样会制作出更加美味的小鸡腿。

鸡腿家常做法

主料

鸡腿2个、米饭1碗、西兰花适量、胡萝卜1段

辅料

油少许、盐少许、蚝油30g、白糖10g、黑胡椒粉3g、酱油30g、料酒少许

步骤

1.准备两个鸡腿，纵向剖开，环绕着小骨那边将皮肉割开，用手将肉往大骨那边扒开。

2.再用刀将大骨处的皮肉割开。

3.将去骨的鸡肉入小盆中，根据口味倒入酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉、料酒、盐充分混合均匀，腌1小时以上，中途可翻几次身，便于入味。

4.腌肉快结束时，可以将少许的西兰花、胡萝卜片焯水，过凉备用。

5.平底煎锅中放少许油，中火，先将鸡皮那面朝下，煎出油后，再煎另一面；两面交替着煎，直到鸡肉成熟取出，晾一晾后可以切成条，也可以不切。

6.腌肉汁倒入锅中，小火煮开，将切好的鸡肉条重新入锅中，均匀地裹上酱汁便可出锅。

7.米饭装盘，鸡腿肉、西兰花、胡萝卜片分别入盘。

鸡腿的家常做法简单做法

步骤/方式1

鸡腿两只切块洗净，

步骤/方式2

准备葱姜花椒蒜末，辣椒切丝

步骤/方式3

锅中放油烧热，放葱姜花椒粒爆香

步骤/方式4

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

步骤/方式5

加入5ml料酒，继续翻炒

步骤/方式6

加入约15ml味达美酱油，

步骤/方式7

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

步骤/方式8

加入耗油5ml

步骤/方式9

加入青椒丝，蒜末，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

步骤/方式10

出锅，可以开饭啦，超好吃

小鸡腿怎么做好吃

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：小鸡腿怎么做好吃？

我的回答是：做成电饭煲蜜汁鸡腿肉，其做法简单好吃，厨房小白也能做的一道简单美食，接下来看看它的具体烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

准备食材：鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边

1、将六个鸡腿洗去血水，然后沥干水份

2、把蒜掰四瓣，将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用

3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔，这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面

4、将扎好孔的鸡腿放入盆中，把切好的蒜丁倒进去，加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍，让汁更好的渗透到肉里面

5、将整个盆用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏四小时

6、四小时后，准备一个电饭锅，内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底，用刷子将油刷均匀

7、把切好的姜铺满锅底，再把切好的洋葱放进去，最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中，因为腌制的时候已经加入半碗水了，所以现在不需要加入水，只要盖上锅盖，按开始煮饭键即可，煮一小时，直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可

8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿，让它更好的吸收酱汁，

这样香喷喷的鸡腿肉就做好啦！乘入碗中就可以食用啦？太香了，说实话小编边打字边咽口水了。

【小帖士】

1、鸡翅一定要腌制三至四小时以上

2、记得不要往电饭锅里面加入水

3、准备小鸡腿一定要大小个头差不多的

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以点赞评论转发关注我哦！

文章分享结束，小鸡腿家常做法步骤窍门和小鸡腿做法大全步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！