家常蘑菇的做法大全(蘑菇的简单家常做法)

大家好，今天给各位分享家常蘑菇的做法大全的一些知识，其中也会对蘑菇的简单家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

长蘑菇家常做法

材料

长蘑菇200克，香菜25克。

油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。

做法

1、长蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成1.6厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。

新疆蘑菇的家常做法

新疆蘑菇是一种生长在新疆地区的野生蘑菇，它呈黑褐色，肉质鲜嫩，口感香味独特，是新疆地区常见的美食之一。以下是一种简单的新疆蘑菇家常做法：

所需材料：

新疆蘑菇适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、花椒粉适量、葱适量、鸡精适量、清水适量、淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1.准备好新疆蘑菇和大蒜，新疆蘑菇洗净，去蒂切块，大蒜切末；

2.锅中放入适量的食用油，大火加热，加入大蒜炒香；

3.加入新疆蘑菇，撒入少量盐和鸡精，小火翻炒；

4.加入适量的清水，加入少量生抽、糖、花椒粉和葱，大火煮开，小火煮5分钟左右；

5.用鸡精调味，用淀粉勾芡，煮至汤变浓稠即可。

温馨提示：

1.烹饪时不要过火，以保持蘑菇的鲜嫩口感；

2.口感偏辣者可以适量增加花椒粉的用量；

3.烹饪时煮汤可以多留一些，可以搭配米饭一起食用。

小蘑菇的家常做法

材料

松板肉1片，蘑菇200克，高丽菜适量，盐巴适量，胡椒粉适量

做法

1、高丽菜洗净切丝泡冰水，蘑菇洗净，不放油干煎至蘑菇两面金黄，

2、用刚刚煎蘑菇的锅子继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，在开大火煎至表面金黄，

3、蘑菇，肉撒上一点点盐巴与胡椒粉即可。

各种蘑菇的家常做法

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

家常蘑菇10种做法

1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

5【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

6【蒜蓉蒸金针菇】所需材料：金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

7【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、

8【白菜炒平菇】所需材料：白菜5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

9【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

10【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常蘑菇的做法大全和蘑菇的简单家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！