甜饭的家常做法窍门 甜饭的汤汁怎么熬

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秘制甜肠怎么蒸

甜肠就是把米浆放在蒸笼里蒸成薄皮，再分别放上牛肉馅，猪肉馅，虾米等，蒸熟后卷成长条，切成小段，摆盘上桌。加牛肉馅料就叫牛肉肠，加猪肉馅料就叫猪肉肠，以此类推，在米浆中加糖就做成甜肠。

一般甜肠家常做法，就是在蒸米饭时候，把甜肠切成片，放在米上一起蒸，等米熟了，甜肠也熟了，甜肠的香味混合着米香，食欲大增，这种做法最简单易做。

如果把甜肠做成一道菜，就先把盘底垫上豆皮青菜，再把甜肠切片摆盘，锅内放水，水开后把甜肠放入锅内，小火蒸10分钟左右即可。

用电饭煲做甜米的方法

正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

请问米饭怎么做，稀饭怎么做

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2020年03月02日

米饭的做法：有的米吃水，可以稍微可以多放点，也可以以你的口感爱吃软点的还是硬点的，软点多放点水，米放锅里，加水洗两遍，再加水，水没过米两指OK,再根据你的口感加减水，然后电饭锅按煮饭就可以！饭好它会自动保温的，保温15分钟以后再吃最好！稀饭做法：如果没有煲粥的锅的话也可以普通的电饭锅用的，洗米两遍，多加水，如果吃一碗粥的话两碗水，以此类推，也是一样按煮饭健，看都冒气就是开了，要把锅盖打开，接着煮饭，看到米开花，粘稠了，就可以了，把盖子盖上保温15分钟，再吃，浓香的粥就好了！

一斤江米做几碗甜饭

一斤江米做3碗甜饭。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。江米吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。

红薯饭怎样做

谢谢邀请！大家好！我是葛姐，我来回答一下这个问题，希望我的回答对您有所帮助。红薯，原产于南美洲等地，现在中国各地都有种植，它富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及各种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％到20％，有抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效。因为红薯营养丰富，受到人们的喜爱。但是虽然吃红薯的好处很多，但是红薯不能与柿子，香蕉，鸡蛋同食，胃溃疡和糖尿病的患者忌吃切记。红薯可以和大米，小米，玉米面等等一起煮着吃。今天我就以红薯和小米做红薯饭吃。准备:小米，红薯，水。把一大把小米淘洗干净放入锅内，再把红薯去皮洗净切成小块也放入锅内，锅中加入适量水，盖上盖子煮。水开改中小火再煮20分钟。(一直大伙小米容易沸出锅外来)20分钟过后，关火。掀开盖子盛入碗中，好喝的红薯小米饭就做好了。欢迎大家关注，留言，讨论交流，共同学习进步。最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！

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