炒莲藕 家常做法窍门？正宗糖醋藕片的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒莲藕 家常做法窍门和正宗糖醋藕片的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒莲藕 家常做法窍门以及正宗糖醋藕片的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炒藕不熟怎么办

解决办法是使用清水进行蒸煮，超藕不熟之后会导致大量的丝质纤维温度不够，所以使用热水进行蒸煮一段时间之后可以有效的进行蒸熟的使用效果

炒藕生的做法

用料：

莲藕1节

青椒1个

胡萝卜少许

八角1颗

干辣椒1个

生姜少许

白醋适量

盐适量

步骤：

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1、备好莲藕、青椒、胡萝卜。

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2、莲藕切薄片儿。

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3、冲洗泡于水中。

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4、胡萝卜切薄片。

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5、青椒切块儿。

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6、锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。

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7、放入莲藕片翻炒两下。

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8、调入白醋翻炒均匀。

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9、放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。

炒莲藕的正确切法

.将莲藕剥去皮，洗净，切成小块，再用一碗水，加一匙盐和一勺白醋，把莲藕切成小块，放在淡盐水里待用。

莲藕中含有单宁酸，剥掉后，会与空气直接接触，会发生氧化和褪色，因此，将莲藕剥皮后，要立即用醋和盐水浸泡。此外，用盐水泡一下，也能让莲藕提早下锅，这样煮出来的时候，味道会更好。

莲藕怎么炒好吃王刚

主料:

藕1根，

辅料:

生姜1片，干红辣椒6个，花椒10粒，蒜2瓣，葱白1小段

做法步骤：

1.藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝

2.锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

3.加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可

藕片怎样炒好吃

藕片怎么炒好吃？答：把藕要去皮，切成藕片然后用水清洗，把锅里油烧红，把藕片倒入锅里炒，必须离不开生姜米和葱花，再加上一些调味料，随便什么菜必须要靠油盐出五味。

文章分享结束，炒莲藕 家常做法窍门和正宗糖醋藕片的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！