没有粉条的家常做法大全 家常粉条的做法

很多朋友对于没有粉条的家常做法大全和家常粉条的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

吕小厨白菜炖粉条家常做法

材料:1白菜五百克2粉条五百克3猪油五十克4葱姜蒜五十克

做法如下:首先把粉条泡上一个小时备用，白菜切块。锅中倒入猪油葱姜蒜爆香放入白菜翻炒倒入热水放入粉条炖十分钟即可。

白菜炖粉条家常做法不放肉陕西

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

无矾粉条的做法和配方

无矾粉条配方：（红薯）淀粉50-80斤、玉米（或小麦）淀粉20-50斤、筋力源0.6斤、水50斤。工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用凉水调糊，加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟。

降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。

然后，熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干或晒干、包装。

不用粉条的焖子做法

不用粉条的焖子的做法是用瘦肉，加入葱花，肉末，姜末，盐和淀粉，淀粉和粉条的比例是2:1，加入适量的清水搅匀。

这样生的焖子就算做好了，然后加入在笼屉上面铺上一层白菜叶或者屉布也可以，将搅拌均匀的粉条淀粉平铺在上面，铺好之后要在中间划个十字刀，这样更容易煮熟，而且煮熟之后容易掰开。

粉条的六种经典做法越吃越上瘾

六种粉丝越吃越上瘾

1、蚂蚁上树

用料：粉丝（2把）、肉末（少许）、四川郫县豆瓣酱（少许，也可以放其他酱料）、葱姜蒜、盐、香葱

做法：

1、龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透即可将粉丝捞出备用

2、葱姜蒜切沫，肉末，粉丝，郫县豆瓣酱备用

3、热锅凉油，下入底油，然后加入葱姜蒜沫炒香

4、加入豆瓣酱炒香，炒出红油，加入肉末翻炒至变色，加入老抽调一下色

5、加入高汤或者清水，下入粉丝，用筷子拨散均匀

6、开火后中火煮5-10分钟，大火收汁，然后装盘，撒上香葱花点缀即可

2、鸭血粉丝汤

用料：老鸭汤、粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠、香菜、胡椒粉、辣油、豆腐果、盐

做法：

1、鸭子放入砂锅中加入水，加入生姜炖至熟烂，大概两三个小时左右，最后调入盐

2、鸭血买的是半成品回来切成小块，鸭肝和鸭肠买回来洗干净放入锅里加入水，盐煮熟，盛出来切成小丁备用

3、粉丝提前泡软，准备一个大点的碗，把粉丝放在漏勺里放入老鸭汤里烫一下，倒入大碗里，放上鸭血，鸭肝，鸭肠和豆腐果，最后倒入老鸭汤

4、撒入胡椒粉，香菜，和辣椒油就好了。

3、牛肉粉丝煲

用料：卤好的牛肉一小块、山芋粉丝一把、葱姜蒜若干、剁辣椒若干、郫县豆瓣酱两大勺（可不要）、青蒜叶若干、小青菜一小把

做法：

1、先炒香葱姜蒜末和剁辣椒，同时放入郫县豆瓣酱炒出红油;再将牛肉倒入翻炒入味。

2、加热水煮开，待汤汁融合后，趁汤汁滚开，倒入泡好的粉丝烫到半熟。

3、移至砂锅，放入烫熟的小青菜，稍稍煮到粉丝熟了即可。

4、凉拌粉丝

用料：粉丝、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、花生碎、小咸菜、酱油、醋、盐、糖

做法：

1、将水烧开，放入粉丝，煮熟后捞起，过凉开水浸泡(浸泡过粉丝表面)。

2、黄瓜擦丝，火腿肠切细丝，鸡蛋烙成薄饼切丝。。

3、芝麻酱加适量酱油，醋，盐，糖和水根据个人口味搅拌成麻汁（我们这边是叫麻汁的，就是比较稀一点的淋酱）。

4、把粉丝，黄瓜丝，火腿丝，鸡蛋皮丝装入碗中，放花生碎和小咸菜，淋上搅

文章分享结束，没有粉条的家常做法大全和家常粉条的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！