冻东海鲳鱼家常做法(冻鲳鱼的家常做法大全)

大家好，今天小编来为大家解答冻东海鲳鱼家常做法这个问题，冻鲳鱼的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冻鲳鱼怎么做好吃

1、原料：银鲳鱼一条，生姜片、葱段、蒸鱼豉油、广东米酒各适量。

2、把银鲳鱼处理好放入蒸盘，并将生姜片放入鱼腹中和鱼身上，然后倒入适量广东米酒。

3、取适量蒸鱼豉油倒入小调料碗里待用。

4、蒸锅烧开后放入蒸盘和小调料碗，大火蒸10分钟左右取出鲳鱼，去掉生姜片并倒掉蒸出的汤汁，随后把葱段摆在鱼身上。

5、把蒸热的蒸鱼豉油淋在葱段上，再烧点热油浇在葱段上即可上桌。

冷冻鲳鱼家常做法

鲳鱼身划花刀，加调料腌制，多一点生姜和芹菜叶，戴上手套给它按摩透彻，冰箱里冷藏一晚。用空气炸锅200度25分钟烤，烤之前双面撒孜然。烤出来香极了，鱼肉入味鲜嫩又弹牙

冷冻白鲳鱼的家常做法

用料：冷冻白鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。

做法：

1、白鲳鱼解冻洗净沥水。

2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。

4、放进腌制好的小鲳鱼。

5、放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。6、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可。

冻鲳鱼的家常做法

鲳鱼剖腹去掉鱼肠内脏，清理鱼腮，清洗干净，擦干表面，用刀隔2厘米斜划刀，两面都划几刀，这样容易腌制入味，也容易煎熟。

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步骤3、将鱼身两面都抹上一层薄盐，再加20克料酒，腌制1个小时以上，再两面撒些白胡椒粉

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步骤4、不粘煎锅表面加少许油，开火待锅热了，改小火，下入鲳鱼小火慢煎，不要一直翻动

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步骤5、待一面煎成金黄色之后，再翻面煎另一面

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步骤6、两面都煎成金黄，鱼肉熟透就可以了

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最后撒些葱花，真是太香了。

冻银鲳鱼家常做法

1、主料：新鲜白鲳鱼一条、葱、生姜油盐酱油鸡精干辣椒各适量2、把鱼洗净两面划一下刀；

3、用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟；4、出锅后，倒到多余的水份，洒上酱油，葱花；

5、把锅烧热，爆油加生姜、干辣椒烧到7成热，洒在白鲳鱼上即可。

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