粽子肉馅怎么调制才好吃呢（粽子肉馅怎么调制才好吃）

大家好，今天给各位分享粽子肉馅怎么调制才好吃的一些知识，其中也会对粽子肉馅怎么调制才好吃呢进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

肉粽子怎么做更好吃?

1、糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。

2、准备材料 将糯米清洗干净，浸泡几个小时，直至有充足的水分吸收到米中。将五花肉洗净后，切成小丁；咸蛋黄去壳备用；葱、姜、蒜分别切末；香叶子、干贝、香菇、豆腐干切成小粒；花生剁碎备用。

3、鲜肉粽子的做法步骤1选前腿雪花肉。鲜肉粽子的做法步骤2洗净，切成长方形的条。

4、肉叶要用冷水泡软，泡软后用清水反复洗净；肉粽子中的馅料可以根据个人口味自由搭配，如加些莲蓉、鲜肉等。这就是 肉粽子的详细过程了，大家也可以根据自己的口味加入一些其他的馅料， 出独具特色的肉粽子。

5、趁热用清水冲洗一下。步骤15 千万不要焖在高压锅中时间太长，糯米焖烂了就不好吃了，今晚看中国好声音，忘记把粽子倒出来了，表面的糯米也稍稍有些烂了，不过味道还是可以的，其实稍微放凉后会更有韧性，更好吃。

6、鲜肉粽子的做法 做法一 首先需要准备好材料，需要糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克。

粽子馅料最佳搭配

1、红豆粽子 红豆粽子 馅料搭配：糯米200克、红豆60克。做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可。

2、常见的有咸蛋、红枣、肉、红豆、八宝（各种豆类）也有莲子等等。其实馅都可以根据各自的口味加一些料进去。

3、香排骨粽子。馅料 ：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

肉粽子怎么调馅

1、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。

2、烹饪方法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时。然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。原料：小红豆、白糯米、切成块的红糖。

3、肉粽子陷做法：鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

4、准备若干个粽叶，根据你包粽子的数量，一般都是装袋 ，有2袋差不多就够了，提前一天晚上，用凉水浸泡，第二天再使用。再准备一些蛋黄，喷洒一层黄酒，再淋入一些食用油，搅拌均匀后，同样放入冰箱中，冷藏起来。

5、肉的选择：五花肉或腿肉最合适，千万别用纯瘦肉，有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好，肉的肥瘦比例为1比2，并切成大约2到3厘米见方的肉块。

6、清洗干净的五花肉切成块，切好之后要先腌制，往五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜，搅拌均匀，为了让五花肉更入味，放冰箱冷藏腌制一晚上。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！