片汤家常做法大全 片儿汤的做法

各位老铁们好，相信很多人对片汤家常做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于片汤家常做法大全以及片儿汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

太原片汤做法

方法/步骤

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早上时间太紧张，需要头天晚上把面片制作出来，晾一夜，面片不怕干，超市的都是干的呢

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胡萝卜削皮、洗净、擦丝，放置盘中待用。当然也可以用其他的菜，比如说萝卜、洋葱、白菜等，喜欢什么就放什么好了

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切好肉、切好葱花，也放置一边待用

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开灶火，锅内加适量油，炒肉、炒葱花，葱花不能爆炒很长时间，因为容易糊

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加入胡萝卜丝，翻炒，还有一点，菜量也要根据自己家实际情况，因为胡萝卜对眼睛有益，所以我习惯多放点

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胡萝卜丝炒熟之后，就要添水了，加半锅水。水量根据面片的数量决定，这个要靠经验，做多了就有数了

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煮到水开，放盐，再加入面片，面片加入之后要不停搅动，以防黏连，面团黏到一起会影响口感

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待水再次烧开的时候，就要打入一个鸡蛋，搅散，还是要勤搅动，直到鸡蛋煮熟，就可以关火出锅了

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盛一小碗出来，开始进餐吧。

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片汤的家常做法

工具/原料

面粉青菜

方法/步骤

1.面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点

2.用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便

3.大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开

4.锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜

多余的饺子皮做什么吃

多余的饺子皮有几种吃法，好吃还不浪费。

一是用手抻成面片，和饺子一起下锅，出锅后不用放咸淡，直接吃就好。

二是用擀面杖擀面片，单煮，放调料或方便面料，或盐，酱油醋，香油。或根据自己口味调味就行，非常好吃。

三是可以皮与皮之间放些面粉，先放冰箱冻起来，下次再继续用。

片汤家常做法

食材清单

面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、葱花、盐

烹饪步骤

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既然要吃片汤，就得先活好面，面醒的时间长短很重要，时间长了利于拉伸

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坐锅烧油，待热后爆香葱花，放西红柿翻炒一会，这样会使西红柿软烂，漂着一层红红的油，然后放水

最后一步

等水开之后就可以放面片了，片汤开后放入油菜，菜熟了就可以加盐调味了

面粉可以做什么面食

面粉可以做面食，面包糕点等。

1.面条和面食：面粉和水混合揉成面团，再擀成薄面片，切成各种形状的面条或饺子皮、馄饨皮等，用于制作各种面食。

2.面包和糕点：面粉和糖、盐、酵母、牛奶等混合揉成面团，经过发酵后，可以做出各种口味的面包、蛋糕、蛋挞等。

关于片汤家常做法大全，片儿汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。