家常做法酥脆松软香肠，发面麻花怎么做的松软好吃

大家好，关于家常做法酥脆松软香肠很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于发面麻花怎么做的松软好吃的知识，希望对各位有所帮助！

脆皮火腿肠做法

1/16先把里脊肉洗净，放冰箱冷冻4个小时，切薄片放原汁机摇成泥，要细腻就多摇两遍（没有原汁机的可以自己剁或者去卖肉那里搅）

?2/16除淀粉和水，将其它调味品倒入肉泥中搅匀。（因为家里老人不能吃糖，所以没放糖）

?3/16淀粉倒入水中搅拌成水淀粉，分3次倒入肉陷，每倒一次顺时一个方向用力搅拌均匀再倒下一次水淀粉。

?4/16搅拌至非常细腻有粘性时就可以了，静置2-3个小时，让其更入味。

?5/16把肠衣用冷水将上面盐冲洗干净，套在漏斗上用水冲洗内部盐水，取下放冷水浸泡30分钟。

?6/16将肠衣全部套在漏斗上，留一点打结（空气排出后再打结）。

?7/16把肉馅塞入消过毒的料筒中，盖上灌肠开始

?8/16灌的时候要用巧力免得把肠衣弄破，如有出现空气用牙签扎破，这样香肠中不会出现空洞也不会爆裂。

?9/16灌完后将肠衣尾部打结，不要打的太近，留一点肠衣。

?10/16从另一头每隔3-4厘米用棉线打个结（分隔长度按自己喜欢的来）

?11/16打完结后用牙签轻轻的扎个7-8下，排出肠内空气

?12/16全部弄完，用衣架挂起来，放在通风阴凉的地方晾一夜

?13/16锅内多放点清水，香肠冷水下锅开始煮

?14/16先中火烧热，不要烧开，再改小火煮至脆皮肠漂浮水面即可，大概15-20分钟（全程不用盖锅盖）

?15/16捞出从扎线地方剪断，取下棉线

?16/16装盘就可以吃

香肠饼做法

食材：尖椒:1个；香肠:2根；油:适量；盐:适量；面粉:400g；酵母:4g；温水:适量；碱面:1g。

步骤：

1,面粉放到盆里。

2,酵母和碱面用温水融化，加入面粉揉成面团。发酵至两倍大。

3,把香肠，尖椒全部切碎备用。再准备一些熟油。

4,面团放到案板上，分割成多份。

5,取其中一份，擀薄呈椭圆形，撒盐后再手擀压一下，然后刷上油，撒上尖椒和香肠，并折叠成3层。

6,把折叠后的面饼分割成3段，压薄，醒发一会。

7,锅里加少量油，把饼放进去烙。烙好一面再烙另一面，直到烙熟。

香肠的八种做法

香肠的吃法有很多，

1-烤箱烤着吃，表皮酥脆，内油脂及香

2-烧烤，表面刷油，加烧烤料，味道及佳

3-麻辣烫，与极品汤汁浸泡其中，混合麻辣烫的汤汁，味道还行

4-直接吃，比较生涩，一般选取那种玉米

5-炒蛋，可以当配菜，色香味俱全

6-披萨，与披萨其他配料后，质感好

7-炒饭，简易配料

8-杂粮煎饼，混合味道，甚好

原味烤肠做法

食材明细

烤香肠、番茄酱。

1、烤香肠解冻。

2、串上竹签。

3、烤箱风焙烤模式预热160℃。

4、给香肠切点花纹。

5、放入预热好的烤箱里。

6、160℃烤15分钟。

7、烤好了，香喷喷。

肉松烤肠的做法

香肠切丁备用，海苔肉松、沙拉酱、蛋黄液、黑芝麻备用。

手抓饼放在常温下，变得稍微软一点，同时烤箱180度预热

手抓饼，刷上沙拉酱，放上香肠、肉松、卷成卷，切成均匀的小段，放入烤盘中

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱，180℃20分钟

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