炸素茄夹的家常做法？炸茄夹怎么做酥脆好吃

很多朋友对于炸素茄夹的家常做法和炸茄夹怎么做酥脆好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炸素茄夹家常做法

主料：

圆茄子适量

猪肉馅适量

辅料：

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

酱油适量

香油适量

面粉适量

淀粉适量

泡打粉适量

做法：

1.主要原料。

2.面粉二份淀粉一份，加盐，加适量泡打粉，和好炸茄子夹的面糊。

3.猪肉馅加酱油，蚝油，葱姜，鸡精，盐香油。

4.搅拌均匀，调好猪肉馅。

5.茄子洗净，切连刀片，中间夹上猪肉馅。

6.烧热油，将茄子夹沾上面糊，放油锅里炸制。

7.将茄子夹炸熟，两面金黄色即可

茄夹怎么做好吃，炸茄夹的家常做法

炸茄夹的做法如下：

1.肉馅中加入鸡蛋、橄榄油、盐、味精、酱油。2.顺时针拌均匀。3.茄子去皮。4.一切两开，再切成薄片，每两片之间底部连刀，别切断。5.用小麦粉加水调制成面糊。可以稍微加点儿盐。6.每个夹皮里都夹入肉馅。7.锅中放油小火5成热8.夹好馅的茄夹放入面糊中裹糊。9.入锅炸熟。10.出锅装盘。

不放肉炸素茄盒的家常做法

不放肉的素茄盒做法如下：

茄子洗净，切成厚片，两片切开不断。

面粉、淀粉、鸡蛋、水、盐和成稠糊。

面糊中放入切好的茄子，搅拌均匀。

锅中倒入油，油热后放入茄子，炸至金黄捞出。

摆盘，完成。

这样，不放肉的素茄盒就做好了。

茄盒夹素做法

食材清单

长茄子1条、香菇1个、香蕉1个、土豆1个、盐3g、五香粉2g、鸡蛋2个、淀粉30g

烹饪步骤

1/6

土豆切丝、茄子切夹刀片并撒一点盐、香蕉、香菇切丁;

2/6

土豆丝上锅蒸十分钟压成泥;

3/6

加入一个蛋黄、香蕉、香菇，调盐、五香粉;

4/6

用一个鸡蛋适量淀粉调一个糊备用;

5/6

将馅料分别填在每个茄盒中;

最后一步

五成热油温放入茄盒，炸至金黄捞出控油。

炸素茄夹子最简单的家常做法

1、用料：茄子半个，鸡蛋1个，淀粉半碗，黄瓜半根，香菜3根，蒜6瓣，盐1勺，鸡精半勺，生抽半勺，红醋2勺，白醋1勺，香油半勺。

2、炸茄夹：茄子切小片，加入面粉、鸡蛋，小火炸至变色捞出，沥油晾凉。

3、改刀：黄瓜对半切开，切薄片。蒜压蒜蓉。香菜切末。

4、凉拌：盆内加入黄瓜、茄夹、蒜蓉、香菜，盐、鸡精、生抽、白醋、红醋、香油小碗内拌匀，加入盆中拌匀，装盘。

关于炸素茄夹的家常做法和炸茄夹怎么做酥脆好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。