高压锅 酱牛肉的方法（高压锅自制酱牛肉）

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怎么用高压锅做酱牛肉?

你好！酱牛肉的煮法：先将买来的牛肉洗净，切成半斤来重的小块，放到盆内，加盐、花椒、八角、姜，腌三至五天，中间翻二至三次，使其均匀受到盐、味。其次，将腌好的牛肉放在开水内过一下，捞出，把水倒掉。

高压锅酱牛肉需要35分钟左右。将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟。

高压锅做酱牛肉的方法如下：原料：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。将牛腱子洗干净。切成小块，放入高压锅。

将牛肉和姜片和水放入高压锅中，开火煮至锅内压力达到后，减火煮10分钟，隔水冷却，捞出牛肉备用。 高压锅加油，倒入葱姜煸炒，放入胡萝卜、辣椒炒熟，加入豆瓣酱炒香。

然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把 肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面；成果如图。

高压锅酱牛肉的做法需要多长时间?

做法：用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

高压锅酱牛肉做法 上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，偏淡可以适当添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味即可。

高压锅酱牛肉的时间取决于肉块的大小和高压锅的类型。一般来说，高压锅煮牛肉需要30分钟左右，但具体时间需要根据实际情况而定。

用高压锅炖牛肉需要20-30分钟。用高压锅加清水，多少以加入牛肉后汤刚刚好没过牛肉为好。放入牛肉煮开，撇去浮沫，然后加入各种作料，盖上盖，注意这里不用换水加汤，就用刚刚撇去浮沫剩下的汤。

高压锅做酱牛肉怎么做?(详细的方法)谢谢

材料准备：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。然后将牛腱子洗干净放着，如下图所示。然后切成小块，放入高压锅，如下图所示。

做法：牛腱反复浸泡血水，待用，牛腱烧开，出血水，加些黄酒，煮个5-10分钟。

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

准备食材如下图所示。酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中囊光的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。如下图所示。

做酱牛肉要用高压锅压多久?

高压锅炖酱牛肉。高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味。

高压锅盖好盖子，25分钟杂粮粥这档。25分钟后的牛腱子肉，用筷子很轻易的就 去了。然后呢最好让牛肉跟汤过个夜，泡了一夜的酱牛肉。捞出切片，切的有点厚。

高压锅酱牛肉做法 上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，偏淡可以适当添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味即可。

高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10—15分钟入味。

高压锅酱牛肉怎么做?

1、将牛腱子洗干净。切成小块，放入高压锅。加入水，水刚好没过牛肉即可。加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。加入十三香（提前用纱布包好）、酱油、料酒、盐。

2、高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

3、然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把 肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面；成果如图。

高压锅做酱牛肉的方法是什么?

高压锅盖盖，出气后扣阀，喷气10分钟后闭火，随炉冷却，既省火又能让肉充分进味。 锅彻底冷却后，将肉捞出；待肉晾凉后盖上食品薄膜放入冰箱冷藏，需要彻底凉透。吃的时候，取出酱牛肉若干，切薄片装盘。

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

出锅前可撒些葱花点缀装饰，更加美观。高压锅酱牛肉做法简单易学，只需要一些基本食材和一个高压锅就能完成。这道菜口感酥烂，汁浓肉香，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。

牛肉5斤约3一4两盐，佐料适量，普通的高压锅(22cm)，一次最多煮5一6斤牛肉。如不想吃酱牛肉就不加酱油。牛肉有血水应属正常，先用盐把牛肉腌两三天，同时放上各种左料，放在冷藏室也可，以防温高变质。

煮制酱牛肉：将高压锅盖严实，开火煮沸，然后转小火煮20-30分钟，待高压锅自然降压后，打开锅盖，将酱牛肉捞出即可。小贴士 调制酱汁时，可以根据自己的口味适当增减调料的用量。

小牛腱子洗净，加入八角、桂皮、香叶、丁香、白芷、干辣椒、花椒、白砂糖、生抽、老抽、葱段、老姜、大蒜、料酒拌匀，腌制1小时左右。

好了，关于高压锅自制酱牛肉和高压锅制作酱牛肉的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！