怎么做好手 饼（教做正宗手 饼）

今天给各位分享教做正宗手抓饼的知识，其中也会对怎么做好手抓饼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

手 饼的做法

1、猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手 饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。

2、团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。步骤step 10 一面煎好，翻面。

3、首先准备好已经成型的手 饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手 饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金 ，然后用筷子由外往内进行拍打。

4、手 饼的做法和配料如下：准备用料：中筋面粉300g、温水150g、豆油适量、猪油适量。将面粉和水和成光滑稍软的面团。放置一边盖上盆，醒20分钟。准备适量豆油和稍多一些的猪油。搅拌使猪油化开，并均匀。

5、手 饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。

手 饼怎么做?

将饼片取出，去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐)，改至中火，上下来回多次翻面，至饼膨胀，且双面皆成金 。

手 饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。

步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

家庭自制手 饼的做法步骤：22面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。家庭自制手 饼的做法步骤：33分割成团，揉圆用保鲜膜盖上。

手 饼的做法步骤

绕着团起来，把收口塞进里面。步骤step 8 团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。

一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step 11 香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。步骤step 12 有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。

家庭自制手 饼的做法步骤：55折叠起来，用手拍平，从一头卷起。家庭自制手 饼的做法步骤：66收口。用保鲜膜盖上醒10分钟。家庭自制手 饼的做法步骤：77培根，火腿放在最边上。

手 饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

手 饼的做法如下： /材料：面粉100g、水50g、盐适量、香料（五香粉）适量、油适量、鸡蛋1个、葱适量、面盆、擀面杖、平底锅、筷子。将清水加入面粉中，调匀。面粉揉成团。将面粉等分成三份。

手 饼怎么做

电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。1中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手 饼就做好了。

手 饼怎么做 鸡油香葱手 饼 材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。

步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

手 饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。

方法一 首先准备好已经成型的手 饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手 饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金 ，然后用筷子由外往内进行拍打。

平底锅淋一点点油，把冷冻的手 饼直接放入锅内。小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。过一会后，手 饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。