春天大菠菜的家常做法？菠菜怎么做好吃法大全

各位老铁们好，相信很多人对春天大菠菜的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春天大菠菜的家常做法以及菠菜怎么做好吃法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

春天的菠菜怎么吃最好

1.

凉拌菠菜：

取菠菜一把洗净后去掉根部，切成4~5公分长的段；取半个洋葱切丝、大蒜适量剁成蒜末备用。

起锅加水，烧开后先加入一匙盐，然后放入菠菜焯水，目的是为了去除它的草酸和涩味，1~2分钟后捞出过凉开水。

2.

菠菜蛋花汤：

菠菜一把清洗干净后去掉根部，再切成方便入口的段备用；然后取2个鸡蛋磕入碗

菠菜做菜的方法

食材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml

做法

1、粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

2、热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

3、锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

春天多吃菠菜有什么好处

在春季里通常春天吃菠菜与其他季节吃菠菜的好处相同。主要可以为身体补充营养，同时也可以在一定程度上辅助润畅通便。

春季菠菜种植技术要点

1、土地选择

菠菜属于典型的长日照植物，春季开花，所以我们春季种植菠菜的时候需要尽早上市，这就需要我们尽量选用沙壤土进行菠菜种植，因为土壤温度升的比较快，菠菜生长速度也相对快，在他分化花芽之前，就采收上市了。

2、品种选择

选择比较耐抽薹的菠菜品种，比方说全能菠菜或者大尖叶菠菜，或者直接去种子店里找适合春季播种的菠菜。此外尽量选择生长速度比较快的菠菜品种，目前很多菠菜秋季生长速度控制在25天，春季相对较长，30-40天差不多也能收获。

3、播期确定

菠菜最低发芽温度是4℃，所以我们尽量在3月份播种比较合适，再晚可能还没收获就抽薹了。如果有保护地的话，可以将播期适当提前，比方说我是在1月份播种的，现在已经吃了好几顿了，鲜嫩鲜嫩的。

4、播种方法

直接将菠菜种子均匀的撒播在垄上，如果想要发芽快一些，可以浸泡一下，可以加快发芽。撒播结束以后，在表面撒上一层薄土，浇水。然后直接在地面上盖上一层塑料薄膜，并加盖一层小拱棚，等到出苗以后，立即揭掉薄膜，拱棚适时通风。

5、田间管理

春季播种菠菜，温度比较低的时候，为了尽快上市，要在晚上盖上小拱棚，白天揭掉，下雨天盖上。因为是撒播，所以出苗以后，比较密的地方适时间苗。

此外菠菜生长速度快，尽量薄肥勤施，腐熟的人畜粪稀释后勤施，收获前半个月，追施尿素。

春天吃菠菜的好处和坏处

春天吃菠菜的好处是可以补充微量元素铁元素。吃菠菜的坏处就是，不要一次性大量食用，吃之前也要过水，以免造成肠胃的负担。

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