小马蹄家常做法大全(马蹄炒菜家常做法)

这篇文章给大家聊聊关于小马蹄家常做法大全，以及马蹄炒菜家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

小马蹄的做法

马蹄去皮，放入盐水中，捞出分两次加入干淀粉拌匀，油温六成热放入锅中，炸至表皮微黄起锅，锅中加入白糖和两倍的清水，水开小火慢熬出小泡，颜色黄中带红，关火倒入马蹄，翻炒均匀起锅，趁热夹起拔丝即可。

荸荠最简单的做法

1、荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸；

2、油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟。

3、菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁。

荸荠家常做法

食材主料马蹄（荸荠）200g青椒4个辅料油适量盐适量生姜适量醋适量胡椒粉适量步骤

1.马蹄去皮，洗净，切成片

2.青椒洗净，切成小块

3.热锅起油，爆香生姜，倒入马蹄片，爆炒

4.倒入青椒继续爆炒至断生，

5.洒入食盐，胡椒粉

6.滴入米醋，炒匀出锅。

马蹄荸荠做法

1、食材：马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。

2、准备马蹄并用水洗净。

3、然后削去马蹄的外皮。

4、之后将马蹄切成小块。

5、将红枣洗干净备用。

6、将桂圆去皮备用。

7、将适量白果去皮备用。

8、砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。

9、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。

10、加入白果，冰糖继续煮10分钟就可以了，然后就可以盛到容器中食用了

马蹄的八种做法

步骤/方式1

马蹄直接生吃

削皮完之后放在水里再次清洗干净，即可食用

步骤/方式2

马蹄榨汁

将马蹄去皮洗净之后直接放进榨汁机里面搅拌成马蹄汁，再用滤网将碎屑过滤掉即可。

马蹄汁喝起来冰冰凉凉，不用加糖也有一股甘甜的味道，有清凉降火的功效，也十分推荐。

步骤/方式3

马蹄甘蔗润肺甜汤

用料：

马蹄300克；甘蔗5节；红枣4颗；水适量；枸杞适量；姜片两片

做法：

甘蔗切小，上述材料放锅里

大火烧开，转小火慢炖，40-60分钟，闻到红糖的味道就可以了

清甜好喝，滋养清火润肺

步骤/方式4

红枣银耳马蹄糖水

用料：

红枣，银耳，马蹄，冰糖。

做法：

准备好食材，红枣洗干净，银耳提前泡发好并撕成小朵。

马蹄削皮切块儿。

锅中放清水，放入红枣和银耳煮开后，转小火慢煮至银耳软化出现胶质。

加入马蹄煮10分钟。

再放入冰糖融化即可。

步骤/方式5

玉米红萝卜马蹄龙骨汤

马蹄去皮切一刀，玉米洗净砍段，汤锅放6碗水(四人份)，放入所有洗净切好的材料，大火烧开去浮沫转小火一个半钟，加盐调味即可。(也可以放电饭煲按粥汤键)。

盐可以稍微少点，以免掩盖清甜汤味。

步骤/方式6

清炒马蹄

马蹄去皮沸水汆一下捞起

小葱和蒜切末

热油锅下蒜爆香蒜末

下马蹄翻炒马蹄熟了比较快调味用盐和糖

临出锅下葱末开吃！

步骤/方式7

马蹄炒虾仁

（1）用刀将马蹄切成小块，往锅里加入适量的清水，烧水，依次放入马蹄，虾仁焯一下，再捞出来放在一旁备用。

（2）开火热锅，放入少许油。

（3）油八成热以后把焯好的马蹄和虾仁全部放入锅内炒几下，再放少许盐和味精，翻炒一遍就可以产出来装盘了。

步骤/方式8

马蹄炒肉片

（1）猪肉切成薄片，加盐、蛋清、湿淀粉上浆；荸荠焯熟，切成圆片；取小碗放盐、酒、味精、白汤、湿淀粉调成芡汁。

（2）锅置旺火上烧热，滑锅后倒入猪油，四成热时投入肉片划散、滑熟，倒入漏勺沥去油。锅留油少许，放入葱段、荸荠片稍炒，倒入肉片，泼入芡汁，翻炒均匀，装盘即成。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！