安徽小干鱼怎么做好吃（小干鱼怎么做好吃）

大家好，关于小干鱼怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于安徽小干鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

干小鱼怎么做好吃又简单的方法

1、干小鱼做法如下：首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。

2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。

3、小鱼干放大碗（或小盆）里用热水浸泡二十分钟以上，小鱼干泡好后捞出沥干水，备用。配料先准备好，免得到时候手忙脚乱的。生抽、蚝油、糖、白酒倒一起搅拌下。开中小火，锅里倒油，尽量多点。

晒干的干鱼怎么做好吃

最后、晒干方面：在把鱼拿出来滴干卤水之前，要利用里面的卤水给鱼体再清洗一次，这样可以除去鱼干上的脏东西，然后就是等到卤水滴干后，把鱼一排排放在晒鱼的帘上。

晾干鱼怎么做好吃呢家常做法3 晒干的鱼怎么吃才好吃呢 风味小鱼干 做法：小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。

鱼干用清水冲洗一下，然后控干水分，尽量控干的时间要长一些。锅中放入适量的食用油，当油温上升之后将鱼干倒入锅中炸酥脆。炸好的鱼干上面撒上孜然粉、五香粉、椒盐粉，搅拌均匀就可以吃了。

小干鱼怎么吃

准备香辣酱，小鱼干。大蒜切碎。热油锅，下大蒜炒香。倒入鱼干下去。加少许的水下去。加点盐，加1勺辣椒酱，煮到水收干即可。盛出就可以上桌享用啦。

小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净（多洗几遍，洗不干净有沙子），沥干水分。锅内倒入少许油（一定要少），把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

小干鱼好吃家常做法参考如下： ／原料：小鱼1000克、面粉300克、胡椒粉10克、料酒3匙、生抽4匙、姜丝适量、胡麻油400克。小鱼提前去掉内脏，清洗干净。放胡椒粉，生姜丝，料酒，生抽。

小鱼干放大碗（或小盆）里用热水浸泡二十分钟以上，小鱼干泡好后捞出沥干水，备用。配料先准备好，免得到时候手忙脚乱的。生抽、蚝油、糖、白酒倒一起搅拌下。开中小火，锅里倒油，尽量多点。

干小鱼做法如下：首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。

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