酸辣爽口脆萝卜的腌制方法 （酸辣爽口脆萝卜的腌制方法）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣爽口脆萝卜的腌制方法，酸辣爽口脆萝卜的腌制方法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家制酸辣脆萝卜的泡制方法

1、将新鲜胡萝卜削皮后切成适量大小的块。将切好的胡萝卜块放入盆中，加入适量的盐和淹泡一定时间（时间越长味道越好，但别太久）取一个干净的锅，将锅放火上，倒入清水，加入一些盐。

2、准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等。胡萝去皮洗净，切粗条。均匀晒上盐，腌制1小时。西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制。把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐。

3、萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分。心里美萝卜先削去外皮，这样比较脆嫩。然后切成两半，在切成厚片后切成粗条。同样的方法切好白萝卜。同样的方法切好青萝卜。同样的方法切好胡萝卜。

4、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐 拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。腌酸萝卜的成品图如下。

5、原料：白萝卜或红萝卜、姜， 糖醋，水，糖醋汁、盐。

6、（1）把萝卜皮洗干净，撒上适量的盐，腌制2个小时。（2）洗干净萝卜皮，攒干里面的水分。（3）蒜剥好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。

白萝卜的腌制方法酸甜脆

白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。

备好所需食材。白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。

白萝卜的腌制方法酸甜脆具体如下：步骤一：一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。步骤二：用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。

白萝卜做腌萝卜是再合适不过了。酸酸甜甜的口感中带着一丝丝辣味，咬上一口嘎嘣脆，比外面买的还要好吃。如何做出脆爽入味的腌萝卜我知道方法到底好不好吃一起来看看吧。

泡白萝卜酸甜脆的做法如下：用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐 均匀腌制1个小时。

如何做出脆爽入味的腌萝卜?

1、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮 脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

2、很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐 水。其实还有一个更好的方法，用白糖来 水。用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始 拌均匀。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

3、步骤：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

4、白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

5、这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

自制爽口酸辣白萝卜

1、先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。

2、干辣椒3-4个 步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

3、酸辣萝卜的做法步骤：5 5三小时后，把萝卜倒出沥水。 酸辣萝卜的做法步骤：6 6等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

4、自制酸辣泡萝卜的做法步骤121泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

5、要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

关于酸辣爽口脆萝卜的腌制方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。