泡椒白萝卜的腌制方法酸甜脆（萝卜的腌制方法酸甜脆）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下萝卜的腌制方法酸甜脆的问题，以及和泡椒白萝卜的腌制方法酸甜脆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

腌萝卜怎样做,做出来的萝卜脆爽入味?

1、白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。

2、这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

3、要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

4、服用。一份芳香脆爽的腌萝卜就搞好了。注意事项：腌制萝卜不用把皮刮去，带皮腌制的萝卜口味会更脆爽一些。萝卜用盐腌制后会出水量，尽可能把萝卜中的水份挤整洁些，那样萝卜条会更为脆爽，进味也迅速。

5、用白糖代替盐 水，腌制出来的水会更多，白糖还能去除萝卜的辣味。萝卜腌制好之后，一定要加冷开水清洗干净，洗掉辣味，这样萝卜吃起来才会更加爽口酥脆。白酒具有 菌消 的作用，可以延长萝卜的贮藏时间。

6、萝卜切条状， 上是四根萝卜的量，人多可多做些，人少少切点。切好之后需要放在阳光下晒，如果太阳光比较强晒一天就行了，太阳不好就要多晒几天，把里面水分晒出去，干一点会更脆。

如何做出脆爽入味的腌萝卜?

1、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮 脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

2、很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐 水。其实还有一个更好的方法，用白糖来 水。用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始 拌均匀。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

3、步骤：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

4、白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

5、这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

怎样腌的萝卜又脆又好吃

将萝卜丁放入用盐、生抽、香醋、白糖调制的汁中腌2-3天(料汁能没过萝卜丁的腌2-3天中间不用翻动，料汁少的每天要翻动几次以便更好地入味)就可以吃了，是酸甜口味的。

这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

白萝卜切条放盐腌2小时，倒出腌出的水，放入干辣椒，白糖，酱油，香醋，老抽拌匀，放入瓶中，倒入腌料，盖盖，放冰箱3天，这样好吃的腌白萝卜就做好了。

腌制萝卜又脆又好吃的方法步骤如下：材料准备：大蒜、生姜、小米椒、泡椒、萝卜、盐、生抽、白醋、果醋、味精、白糖、保鲜膜等。萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。

步骤：准备原料。白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。放入密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放入密封罐。冰糖敲碎。撒上盐。

萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒

步骤如下：将绿萝卜切成1cm块状，蒜拍碎捣烂，姜丝切碎。加上1大勺盐腌制1-2小时，将萝卜 出水。将水去掉，加入蒜泥，姜碎。继续加入鱼露、辣椒粉、辣酱、糖、醪糟。搅匀，放入冰箱冷藏3小时即可食用。

准备一个无水无油干净的玻璃罐子，这里小编不建议用塑料罐子来腌制，因为塑料罐子对身体不太好，然后往这个罐子里倒入我们的萝卜和调料水。

家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味！【准备食材】：青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用。

最重要的是准备一个干净无水无油的一个罐子，然后把切好的萝卜放入，把泡椒放入，放入白糖。

放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点，然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了，就是又酸又甜又脆的白萝卜。

谁知道酸甜白萝卜块怎样做?

1、方法/步骤 白萝卜准备好。请点击输入 描述 把皮削掉。请点击输入 描述 切成大小均匀的块，放咸盐把萝卜里的水分腌出来。请点击输入 描述 看萝卜块腌出来的水分，倒掉。请点击输入 描述 放入郫县豆瓣酱。

2、准备白萝卜一个。将白萝卜洗净切掉两头，从中间切开，切成很薄的半圆片。是连切三片不切到底的，连在一为一组，以此类推，都这样的切法。全部切完之后，放一成萝卜撒一层盐，腌制半小时。

3、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用2把苹果梨姜切碎，加入盐味精糖搅拌可以依自己的口味，再加入辣椒面 鱼露继续搅拌3把胡萝卜切丝，本人的刀功不。

4、腌酸甜白萝卜的家常做法 1材料：白萝卜5斤，小辣椒5个，白糖150克，白醋1500毫升，盐2勺子。2萝卜去蒂去尾去须，对半切，一分为四。3萝卜切成小块，连着切，不切断。（这样吃起来的口感更脆，更容易入味。

5、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用2加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味320分钟后萝卜片已变软，被盐 出好多水份，把水倒掉用凉白开水把萝卜洗。

6、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。

关于本次萝卜的腌制方法酸甜脆和泡椒白萝卜的腌制方法酸甜脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。