煮咸鸡蛋的正确方法和时间（煮咸鸡蛋的正确方法）

大家好，关于煮咸鸡蛋的正确方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮咸鸡蛋的正确方法和时间的知识，希望对各位有所帮助！

咸蛋怎么煮熟?

1、生咸鸭蛋可以通过蒸煮和水煮两种方法弄熟。水煮生咸鸭蛋的话需要看水的温度，用开水的话煮8分钟左右即可，用冷水煮的话则需要20-30分钟。蒸煮生咸鸭蛋的话蒸10分钟即可，且与水煮相比，蒸煮可以更好的 细菌。

2、新鲜鸭蛋用刷子刷洗干净。用干布上擦干水分，再置于阳光下的通风处彻底晒干。鸭蛋洗净一定要放太阳下晒半天，这样腌制出来的咸鸭蛋才容易出油。但不能放在高温下暴晒，容易晒出裂纹。

3、为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在咸鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

煮咸鸡蛋的做法有哪些

1、步骤：买来的鸡蛋洗干净，控干水。锅中加水，加入花椒粒，小茴香，香叶，八角，草果，盐，料酒大火烧开，转小火烧5分钟，关火晾凉。准备一个坛子洗净，倒入腌制的汤料。放入干净的鸡蛋，汤汁要淹过鸡蛋。

2、腌制得法， 取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

3、煮咸鸡蛋的做法：取3个生咸鸡蛋放在盘中 用自来水把鸡蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸡蛋时，不要用力，以免把鸡蛋洗破了。

4、食材：鸡蛋40颗、水1000毫升、盐巴20克、花椒20克、玻璃瓶1个。首先把准备好的鸡蛋用水清洗干净，在捞出来控干水分，接着把腌鸡蛋的大玻璃瓶也清洗干净，晾干。

5、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。 等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。

煮咸鸡蛋的正确方法

1、煮咸鸡蛋的时候最好用开水煮，而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对 不好的寄生菌。下次再煮咸鸡蛋的时候就要注意了。

2、方法一 主料：土鸡蛋、食盐、白酒。做法：鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

3、将锅中的水倒入足够多，然后适量加入盐。根据鸡蛋的数量和锅的大小，选择合适的火力和时间，大概需要7-8分钟左右。当水开始沸腾时，可以根据自己的习惯将鸡蛋轻轻放入水中。

4、在煮咸鸡蛋之前，最好先把咸鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持咸鸡蛋外形完整的方法之一。

5、主料：鸡蛋2000g。调料：食盐适量、八角适量、白酒适量。腌好的咸鸡蛋煮才不破的办法如下：锅中放适量水，放入八角煮开至沸腾。鸡蛋放入坛子。将煮好的水冷凉倒入。

咸鸡蛋腌好了怎么煮

锅中放适量水，放入八角煮开至沸腾。鸡蛋放入坛子。将煮好的水冷凉倒入。等待十五天，然后煮熟，这样腌好的咸鸡蛋煮才不破。

简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好，半月就可以吃了，我家的鸡蛋就是这样变咸的！你试试！=== 腌鸡蛋时放点白酒，可以使蛋黄出油，味道很好。=== 腌咸蛋不复杂。

关于煮咸鸡蛋的正确方法，煮咸鸡蛋的正确方法和时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。