清蒸鲫鱼的做法和步骤（清蒸鲫鱼的做法和步骤）

大家好，关于清蒸鲫鱼的做法和步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清蒸鲫鱼的做法和步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

清蒸鲫鱼怎么做?

1、步骤：鲫鱼去内脏，鳃，鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片。鱼表面抹盐，料酒，放姜片、葱段腌制10分钟。锅内水开后，上锅蒸8分钟左右。表面放姜丝、红椒丝、葱段和鱼香菜碎点缀，淋酱油。

2、用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。

3、清蒸鲫鱼不加油的做法：食材：鲫鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。将鱼宰 洗干净，在鱼身正反两面划上几刀。然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉、鸡精腌制入味10分钟。

4、清蒸鲫鱼的做法如下：用料：鲫鱼一条、盐适量、葱三小根、生姜5g、料酒一勺、红椒丝少许、蒸鱼豉油两勺、生抽一勺、香油适量。

鲫鱼适合红烧还是清蒸呢?还是其他,急急急,等着下锅

1、鱼的营养价值很高，不论是清蒸还是红烧都是不错的选择，具体哪个做法更好，要根据各人的口味和喜好。如果喜欢吃清蒸的，那么就可以将鱼清蒸，清蒸鱼养胃，口味比较清淡，营养好吸收。

2、鲫鱼是一种淡水鱼，在餐馆内经常能看到，它的味道鲜美，并且富含多种营养 ，适合不同年龄段的人群食用。而它的做法也有很多，比如煎炸、煲汤、清蒸等，不过我觉得最好吃的做法还是下面两种。第一种就是红烧鲫鱼。

3、烧饭时放到电饭煲上一起蒸就可以了，鲫鱼洗净放点生姜片料酒，或者鲫鱼抹点盐放生姜片料酒。没放盐可以蘸生抽酱油吃，就可以了。最方便最简单。锅里蒸，微波也行。想换口味，浇点葱油也不错，红烧麻烦点，味道也很好。

4、步骤鲫鱼一定要洗干净特别是鱼肚子的黑膜，鱼身划几刀，两边抹一小勺盐。

怎样清蒸鲫鱼好吃?

步骤 1主料鲫鱼一条 2辅料青椒红椒葱姜切丝3蒋鲫鱼洗净，去鳞去内脏在鱼身上切一字刀4反面在鱼身上同样也切成一字刀5在鱼身上抹上盐料酒胡椒粉腌几分钟6将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油。

清蒸鲫鱼的做法是，准备鲫鱼1条，大葱、姜、盐、料酒、豉油等食材，将配料切好，鲫鱼洗干净腌制好，上锅蒸熟，然后捞出淋热油即可，清蒸鲫鱼的做法具体如下。

再放入盐、味精，少量的醋和料酒，最后加适量的水，到时候蒸出来的鱼汤会特别的鲜美，准备好之后，放入蒸锅中，小火蒸半个小时左右即可。6 清蒸鲫鱼出锅。将蒸好的鲫鱼端出锅即可。一道美味的清蒸鲫鱼就这样完成了。

清蒸鲫鱼是一种熟食 方法，配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。但是怎样清蒸出好吃的鲫鱼可是有一番讲究的，下面和大家分享一些秘诀。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。