西红柿牛肉咋做（西红柿牛肉片的简单做法）

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西红柿牛肉做法和

食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。牛肉入清水中烧沸， 出血沫后捞出。调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。西红柿去皮切大块。炒锅放少许油，放入所有调料炒香。

准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。

西红柿炖牛肉的 方法如下：主料：牛肉、西红柿、番茄酱、胡萝卜。辅料：葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、醋、料酒、老抽、生抽、糖、盐。 ：砧板、刀具、高压锅、砂锅。

牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

西红柿炒牛肉片窍门

牛肉切成片后加入适量姜丝。加入适量料酒。加入适量生抽。然后用手 匀腌制五分钟。番茄洗净切大块。锅中热油后把牛肉倒入翻炒，牛肉炒熟后盛出。锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。

步骤1：牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味。步骤2：西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块。

牛肉炒西红柿的做法如下：牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。倒入西红柿大火快速翻炒几下。加入少许盐。

西红柿清洗干净之后切小块。炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。

做菜步骤：第一步：把牛肉放在砧板上，横着牛肉的纹路切成薄片。第二步：把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉， 拌均匀腌制20分钟。第三步：番茄去皮，一个番茄切丁，一个番茄切块。

食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。牛肉入清水中烧沸， 出血沫后捞出。调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。西红柿去皮切大块。炒锅放少许油，放入所有调料炒香。

番茄牛肉片的做法

食材：牛肉、西红柿。牛肉洗净切块。牛肉入清水中烧沸， 出血沫后捞出。调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。西红柿去皮切大块。炒锅放少许油，放入所有调料炒香。

步骤1：牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味。步骤2：西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块。

牛肉切块，洗净备用。葱部分切大片儿，部分切小片儿，花椒，大料，香叶，桂皮备用，姜切片儿。牛肉冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒，烧开焯水。捞出后，洗净放入碗中晾干备用。

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