香干炒肉家常做法（香干炒肉的做法 ）

大家好，今天小编来为大家解答香干炒肉的做法大全这个问题，香干炒肉家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香干炒肉的家常做法

香干炒肉的家常做法如下：主料：豌豆300克、瘦肉100克、香干1块、菜籽油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克、料酒5克。食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒 匀，腌制片刻。

倒入五花肉片小火慢慢煎出油 煎好的肉片会窝起来，色泽金黄，成盏状为佳。不宜煎得太干硬，影响口感。

所有食材备好。锅内放少量油把肉炒到金黄。加入香干青红辣椒 放少量盐。青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。最后加入蒜苗炒出香味即可。菜品特色 操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。

攸县香干炒肉的做法

1、攸县香干炒肉的做法 食材：猪肉、攸县香干、辣椒、大蒜、姜、豆瓣酱、酱油、味精、盐、白糖。做法：将猪肉洗净后放入清水中煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干放凉，切片。攸县香干洗净切片，辣椒洗净，滚刀切片。

2、原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。

3、攸县香干做法很多。先教你一种：攸县香干炒肉 攸县香干2块，猪肉4两、蒜头3瓣、红辣椒2个（可以换成干辣椒）步骤：把肉切片，薄一点。香干切条，建议不要太薄，厚点，这样不容易在炒的过程中翻烂。

五香干炒肉丁的推荐做法?

猪肉洗净切小块。猪肉用生抽腌制半小时。黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。蒜瓣拍破备用。

）将韭菜洗净切成4厘米长的段。五香干也切成4厘米长的段。小红尖椒去蒂斜切成片。大片切成片。2）锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入五香干，调成中火，煎至五香干的白色部分出现小小的金 气泡儿即可盛出。

蒜头，生姜切成末，和豆豉一起备用 锅内放油，将生姜，蒜末，豆豉放入锅内炒出香味 将肉丁放入锅中，炒半熟 将豆干入锅 加入酱油，盐即可 小贴士 豆干本就有盐味，又加有酱油，放盐前最好尝下。

广丰五香丁的做法 准备食材如下：二两瘦肉（也可按自己口味加五花肉），适量的酸菜，一根胡萝卜，2到3个蘑菇，三片豆干即可。把备好的食材全部切成一厘米以内方丁。

下入我们切好的配菜，翻炒均匀，炒至青椒有一些变色了下入猪肝。1猪肝放入后加入调好的料汁，然后改成大火，快速的翻炒均匀就可以出锅装盘了。

如何做香干炒肉好吃

步骤一：将猪肉切成丝，放入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。步骤二：香干切成小块，青蒜和生姜切成末，蒜粒略微拍散备用。步骤三：将腌制好的猪肉加入适量淀粉，搅拌均匀，使其裹上一层淀粉。

将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。2 将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。3 把豆腐干切成片。4 炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。

食材准备。瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒 匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。香干洗净切丁。起油锅，放入肉丁炒香。放入香干炒一会，盛出。锅留底油，放入豌豆炒一会。

准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。加入适量老抽上色翻炒均匀。加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。

所有食材备好。锅内放少量油把肉炒到金黄。加入香干青红辣椒 放少量盐。青椒炒熟时加入耗油生抽鸡精炒均匀。最后加入蒜苗炒出香味即可。菜品特色 操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。

第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。

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