蔬菜种类 （蔬菜种类 ）

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这是什么蔬菜?

上的蔬菜为：长豆角 豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。

这种蔬菜是黄秋葵， 它的学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后 美洲地区。

这是芥菜。芥菜 芥菜（学名：Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. ），十字花科芸苔属植物。

芥末菜是什么植物

芥茉菜，是一种植物，原产地南欧，纪元前 1 千年在西西里岛即有栽培；希腊在纪元前 3~4 世纪就有品种记录。

芥末就是山葵： 学名山萮菜，拉丁学名Eutrema yunnanen 。中国药食史上记载山葵的名称较多： 山嵛菜、雪花菜、冬寒菜、冬苋菜、滑肠菜、蕲菜、蜀葵、锦葵、黄葵、终葵、菟葵等。在日本叫わさび。味道辛辣，一般用于调味。

芥末植物是芥菜，属于草本植物，寿命只有一年的时间，其茎杆呈直立生长，高度在150厘米左右，而且芥末的叶片和茎杆上分布有刺毛，花朵为 ，种子为紫褐色，养殖芥菜时，要每隔五天浇水一次，避免植株缺水。

定义上的区别：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。

芥末植物是指芥菜，其根茎呈直立状态，叶片边缘有疏齿，颜色为青绿色，并且芥菜在春季3-5月份开花，花朵颜色为 ，种子呈黑褐色，在养殖芥菜的过程中，要每隔3-4天浇一次水，让土壤和根茎保持湿润。

适合1一12月种的蔬菜有哪些?

月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。

通常在1到12月蔬菜季节表中，3月的蔬菜比较多，当中比较常见的有白菜、茼蒿、生菜、花菜、韭菜等蔬菜，这些蔬菜的营养价值极高，对身体健康有着很大的帮助。

茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

南方1－12月种蔬菜分别有：一月份 有早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜中晚熟番茄、、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝、紫甘蓝等等。

绿叶菜 和名字

1、各种绿叶菜 及名称1 绿叶菜有：菠菜、韭菜、空心菜、香菜、西洋菜、油麦菜、花椰菜等。第一种、菠菜：菠菜的颜色是比较特殊的，它的叶片是绿色的，但是根须却是红色的，口感中微微带一丝甜。

2、绿叶蔬菜有很多，比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麦菜等等。

3、青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。

4、羽衣甘蓝，又叫绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝的园艺变种，也可以采摘其羽状嫩叶作为蔬菜食用。羽衣甘蓝的叶片口感较脆，吃起来非常清爽，外观也很有造型感，适合做沙拉吃，也可以凉拌或腌制食用。

5、点击 下一页 最有营养的绿叶蔬菜之一：甘蓝菜 甘蓝菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和叶黄素。对处于成长发育的孩子来讲，甘蓝菜的维生素C能提高免疫力，预防感冒、炎症等常见病，保护牙齿和牙龈。

6、蔬菜中有很多吃叶的蔬菜，吃梗的蔬菜，还有无叶蔬菜，为了饮食均衡、营养全面，我们每天都要吃叶的蔬菜。什么蔬菜的叶子可以吃绿叶蔬菜中富含大量的维生素C，其中的含量会超过很多普通的水果。

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