臭豆腐的酱汁秘方（家常豆腐的做法 ）

大家好，今天小编来为大家解答家常豆腐的做法大全这个问题，臭豆腐的酱汁秘方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常豆腐的做法?

1、蛋抱豆腐 准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。

2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

3、做法步骤：第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。

4、家常豆腐的做法如下：主料：豆腐400克、猪肉末100克。辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。步骤：豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。

豆腐的15种家常做法

首先准备两块豆腐，平时我们可以适当的多吃一些豆腐，可以补充身体里流失的钙质，预防骨质疏松，豆腐含有丰富的植物蛋白，能够对机体补充蛋白质，增强机体的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。

家常豆腐的13种做法：肉末豆腐、炸豆腐丸子、蟹黄豆腐、家常麻辣豆腐、鸡刨豆腐、过桥豆腐、家常红烧豆腐、豆腐烧木耳、白菜炖冻豆腐、砂锅豆腐丸子汤、鲫鱼豆腐汤、小白菜豆腐丸子汤、豆腐羹。

豆腐鲜虾丸 材料：准备两块嫩豆腐，半斤鲜虾仁，鸡蛋1个，三十克猪肥肉，葱末、精盐、玉米粉、胡椒粉和味精各适量，一斤花生油。

做法：1)葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍。2)豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。

家常豆腐。材料：北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。做法：豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

豆腐的10种家常做法

家常豆腐的13种做法：肉末豆腐、炸豆腐丸子、蟹黄豆腐、家常麻辣豆腐、鸡刨豆腐、过桥豆腐、家常红烧豆腐、豆腐烧木耳、白菜炖冻豆腐、砂锅豆腐丸子汤、鲫鱼豆腐汤、小白菜豆腐丸子汤、豆腐羹。

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。

老豆腐的10个简单做法分别是锅包豆腐、家常炒豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐。锅包豆腐 材料准备：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料等。

锅包豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐、干锅豆腐。

豆腐怎么蒸好吃又简单

在蒸锅中加水，加热至沸腾。在豆腐上均匀撒上一些食用油，然后用勺子轻轻刮掉油均匀地涂在豆腐上。这样可以使豆腐更加鲜嫩。将拌好的肉末均匀铺在豆腐上，然后盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。在蒸的过程中，可以做一些酱汁。

将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。

准备南豆腐4块；肉糜适量；生咸蛋一枚。（我没注意买了熟的了，所以就换了新鲜鸡蛋，没咸蛋蒸的好吃）第二步 肉糜加盐搅拌上劲。第三步 豆腐在锅里加盐稍微煎一下。第四步 撒点葱花煎到2面微黄就行了。

六款家常豆腐做法

1、家常豆腐13种做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。

2、豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。

3、）将豆腐切成小块，牛肉切成薄片，姜葱切末备用。2）将热水倒进锅里，加入豆腐煮3分钟左右，捞出沥干备用。3）锅中倒入适量的油，放入姜葱末炒香。4）将牛肉加入锅中，煸炒至变色。

4、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

5、【家常豆腐】材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

如何做出一份好吃的“家常豆腐”?

先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。豆腐从盐水中捞出沥干水分。

将北豆腐切成5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。 油麦菜洗净切段。

第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盘里备用。把猪肉洗净，切成肉末备用。把葱、姜和蒜洗净，切成末备用。

关于家常豆腐的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。