芦笋的吃法和做法，芦笋最经典的三种吃法

芦笋的吃法

1、芦笋最经典的三种吃法有清炒芦笋配蛋羹、麻香油泼芦笋、芦笋肉丝。清炒芦笋配蛋羹 材料准备：芦笋、猪肉、鸡蛋、少许胡萝卜、葱姜。

2、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

3、凉拌蒜蓉芦笋我们准备好这道菜式的食材，芦笋一小把，食用油酱油，食盐，大蒜，芝麻香油。

芦笋怎么做好吃

(一) 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。

做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯下；姜切末，与其他调料一起拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯水后应该马上用冷水冲泡，否则不脆。

凉拌蒜蓉芦笋我们准备好这道菜式的食材，芦笋一小把，食用油酱油，食盐，大蒜，芝麻香油。

芦笋怎么做好吃1 蒜蓉芦笋 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

步骤：各式食材准备。芦笋用刮刀削除根部的老茎。洗净后切段备用。生姜，大蒜，干辣椒分开切碎备用。坐锅烧水，水开后加入盐，滴入少许食用油。入芦笋焯水。

芦笋最经典的三种吃法

芦笋最经典的三种吃法为凉拌芦笋、芦笋炒肉、清炒芦笋虾仁。凉拌芦笋 材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。

芦笋的吃法有：凉拌芦笋、芦笋炒香肠、培根芦笋卷、芦笋炒肉丝、芦笋炒菌菇等。凉拌芦笋 主料：芦笋250克，小米椒2个，蒜蓉，葱花适量。做法：芦笋洗干净去掉老的部分，折断长度均匀，小米椒切碎。

芦笋最经典的三种吃法有清炒芦笋配蛋羹、麻香油泼芦笋、芦笋肉丝。清炒芦笋配蛋羹 材料准备：芦笋、猪肉、鸡蛋、少许胡萝卜、葱姜。

凉拌芦笋：凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

据说芦笋是“蔬菜之王”,健康蔬菜之一,怎样做才好吃呢?

芦笋怎么做好吃1 蒜蓉芦笋 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

芦笋洗净去老皮，稍微开水烫一下，切成比培根宽度稍微长点的段。 每片培根切成3份备用，一小片培根卷2段芦笋包好，用牙签固定。 不粘锅中小火，把芦笋培根卷放下去煎至两面焦黄，撒上黑胡椒碎，出锅。

这个做法比较简单，而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

作法：芦笋切去老根和杏鲍菇、辣椒、清洗备用。清洗的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，辣椒切小块。炒菜锅冷油，烧开后，辣椒、生姜片煸出香气。先倒进杏鲍菇段，走红炒软至出少量水。

芦笋切成粒，热油煎鸡蛋，加水烧开，加芦笋煮两分钟，加盐，撒入酱油，旺火蒸几分钟，扣在汤碗中。炒锅放旺火上，将汤汁倒入，淋入香油、酱油，撒上味精，烧沸后浇在菜上即可。

先把芦笋洗净切成丝，然后放入少许盐，熟油，生抽，糖，味精。如果会吃辣，加点腌制辣椒或辣椒粉一起加入盆中和匀，10分钟左右装盘即可。