为什么普通玉米不能做爆米花

普通的玉米可以用来爆米花吗?怎么爆?求解~~~

做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小，黄色，半透明，角质。在超市是可以买到的。普通玉米是不能做爆米花的。玉米在高温下，都能发生爆裂成花的现象，但是，不同类型的品种爆裂程度相差很大。专门用于爆米花的“爆裂玉米”，是从具有最大膨爆能力的硬质型玉米中选出的。

普通玉米是可以做爆米花的，做法如下： 爆米花的做法 主料；玉米粒30克。 辅料；白糖10克、黄油15克。 锅底放一勺色拉油。 将玉米豆铺平放入珐琅锅锅底。 开中火，当爆开一到两个玉米花后，盖上锅盖可听到锅内噼里啪啦的声音。

做爆米花，用一般的玉米粒就可以的。爆米花对玉米粒并没有过多的要求，大多数都是可以做的。

玉米粒一定要用专用的爆米花的玉米粒，普通的玉米粒是无法爆出爆米花的。

普通玉米也属于玉米，是可以用来做爆米花的，并不会有很大的影响，只是普通玉米中的水分含量较多，需要先在太阳下晒干水分后，再用爆米花机进行处理，做的时候加入奶油和糖味道也是比较美味的，只是没有爆米花玉米做出来的口感那么好。

为什么普通玉米不能做爆米花

品种：普通玉米不能做成爆米花因品种原因，爆米花通常采用专门爆米花玉米制作而成。水分：普通玉米的水分太多，如做爆米花易炸，还易糊。做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小、黄色、半透明。超市可买到。

普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因，爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成。爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒，其籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而就炸出了爆米花。

普通玉米不能制成爆米花的主要原因是品种繁多。爆米花通常是由特别破碎的玉米制成的。爆裂玉米是一种小而硬的玉米粒，其籽粒基本上由角蛋白胚乳组成，因此结构紧凑，在高温下会膨胀破裂，从而爆裂爆米花。普通玉米的质地不太硬，结构不符合膨化条件，所以制作爆米花比较困难。

而普通玉米之所以制作不出爆米花，原因有二，其一是其中的水分过多；其二是普通玉米本身的构架也不符合爆开的条件。爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成，结构紧实，坚硬透明，遇高温有比较大的膨胀破裂性，而普通玉米在制作过程中则会出现炸糊的情况，而不会出现膨胀的情况。

自己种的玉米可以炸爆米花吗

只要是玉米就能够做爆米花。只要玉米不是太烂，不是放了很久坏了，就没有问题。我家也种玉米 也能够做爆米花。没有品种和地方上的问题，只有做爆米花技术上的问题。

不能。普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因，爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成。爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒，其籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而就炸出了爆米花。

自己田里收的玉米能做爆米花，做爆米花的食材就是玉米，自己种的玉米更香甜好吃。做爆米花要把玉米粒剥下来，平底锅放油，倒入玉米粒，盖上锅盖，玉米会发出爆炸的声音，变成爆米花，在撒上盐，或者糖搅拌均匀，就可以吃了。能做很多的爆米花。

玉米是特殊的爆米花的玉米，平时吃的那种玉米不能做爆米花。盖上盖子，开小火，将油烧热，然后开始晃动锅子，让玉米受热更均匀。慢慢的就会听到爆成玉米花的声音，这时不能打开锅盖，爆米花会飞出。到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，关火装盘即可。

可以，但需要注意一些细节。首先，老家种的玉米可能并不是适合做爆米花的品种。因为爆米花需要使用特定品种的玉米，这些玉米的外壳更薄、含水量更高，这样才能在加热时产生足够的蒸汽压力，将玉米芯爆开。如果使用的玉米不是适合做爆米花的品种，可能无法爆开，或者爆开的效果很差。

如果用一起中国式的爆米花装置，你家的玉米可以做成爆米花。但是按引进的西式做法的不行， 那是因为这种做法对玉米外表皮要求高，具体的就是说要求玉米外表皮硬且密闭不透气可以承受较强的压力。而这一点一般的玉米品种做不到。

制作爆米花能用普通玉米?

不能。普通玉米是可以制作成爆米花的，爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成，所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的，而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米，一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒，这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆米花。

普通玉米一般不能做爆米花。爆米花的主要原料是爆米花玉米，颗粒比较小，质地坚硬，加热后可以迅速爆开成爆米花，普通玉米质地比较软，水分比较多，加热后无法爆开。注意事项：在家里或商店做爆米花时，通常需要使用特殊的爆米花玉米。爆米花玉米是一种颗粒相对较小、质地坚硬的玉米粒。

做爆米花，用一般的玉米粒就可以的。爆米花对玉米粒并没有过多的要求，大多数都是可以做的。

普通玉米是能炸爆米花的。爆米花通常是由玉米粒经过高温油炸制成的。普通的玉米只要符合一定的质量要求，就可以用于制作爆米花。制作爆米花的玉米应该是干燥的，无杂质，颗粒饱满的。在油炸过程中，需要控制好温度和时间，以确保玉米粒能够被充分炸透，并且能够形成口感酥脆的爆米花。

普通玉米晒干后,可以做爆米花吗?

可以。爆米花的主要原料有玉米，普通的生玉米晒干后就能做爆米花，做爆米花的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。

普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因，爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成。爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒，其籽粒基本上由角质胚乳组成，所以结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，从而就炸出了爆米花。

普通玉米晒干一般是不可以做爆米花的。爆米花通常是采用专门的爆米花玉米加工制成的，普通玉米即使晒干，质地仍然比较软，做爆米花的话，有可能会出现炸锅的现象，制作出来的爆米花口味不佳。

可以，但就是做法不一样，工序会复杂多，我们一般是做不出来的，有一种小玉米专门可以做爆米花的，简单，也很好买得到。

普通玉米晒干能做爆米花吗？这是一个常见的问题。事实上，普通玉米是可以做成爆米花的。但是，需要注意的是，普通玉米与专门用于制作爆米花的爆米花玉米是有区别的。首先，普通玉米的外层硬度较高，内部含水量也相对较高。这就导致了它并不容易爆开，并且爆出来的爆米花口感也会比较硬。

这是完全可以制作成爆米花的，普通的玉米就可以制作成爆米花，但是需要用爆米花机器。